小年傳統(tǒng)習(xí)俗
小年傳統(tǒng)習(xí)俗1
1、祭灶
即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節(jié)。人們在臘月二十四都要祭灶，灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”，橫批是“一家之主”。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。
在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料，祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化粘住灶王爺?shù)淖欤屗辉谟竦勰抢镏v壞話，也有意為讓灶王的嘴甜，光說好話。
2、撣塵
小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當(dāng)時(shí)它漢先民驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內(nèi)的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
3、年糕
年糕以諧音取“年年高”之意。農(nóng)歷小年又叫辭灶，就是吃了糕送灶王爺上天上去匯報(bào)工作。蒸了糕，放上棗，蘸上糖給他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去說說民間的好事。
相傳伍子胥在建姑蘇城時(shí)城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“磚”，百姓曾用“糯米城磚”解決了一時(shí)的危機(jī)。蘇州人為紀(jì)念伍子胥，此后每到寒冬臘月，就準(zhǔn)備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似，而且煮后不膩，干后不裂，久藏不壞。
4、年粽
南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
5、米餅
農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
6、甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的.美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑�，一�?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
相傳宋朝福州有個(gè)窮書生，祭灶日買不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆，還剪了個(gè)紙馬，寫道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天;玉皇若問人間事，謂道文章不值錢!”那日，灶公上天把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書生中了狀元。所以，在福州傳統(tǒng)的祭灶日里，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。
關(guān)于小年夜的諺語
1、二十三灶王爺上天
二十四掃房子，
二十五糊窗戶，
二十六燉大肉，
二十七宰公雞，
二十八白面發(fā)，
二十九貼道友(春聯(lián))，
三十合家歡樂吃餃子……”
2.臘月二十三吃著年糕就數(shù)落：
二十四掃房日，
二十五窟窿堵，
二十六燉大肉，
二十七宰公雞，
二十八白面發(fā)，
二十九貼倒有，
三十晚上坐一宿。
初一的餃子，
初二的面，
初三的盒子往家轉(zhuǎn)……
3.二十三，灶王爺上了天，
二十四，寫大字，
二十五擂大鼓，
二十六燉大肉，
二十七宰公雞，
二十八把面發(fā)，
二十九蒙香斗，
三十晚上坐一宿，
大年初一街上走。
4.臘八粥喝幾天,哩哩啦啦二十三,
二十三糖瓜粘,
二十四掃房子,
二十五糊窗戶,
二十六燉大肉,
二十七宰公雞,
二十八把面發(fā),
二十九蒸饅首,
三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭。
5.有一首舊北平的歌謠十分有趣
地道出了當(dāng)時(shí)北京臘月的習(xí)俗:
老婆老婆你別饞，
過了臘八就是年，
臘八粥喝幾天，
哩哩啦啦二十三，
二十三糖瓜粘，
二十四掃房日，
二十五糊窗戶，
二十六燉大肉，
二十七宰公雞，
二十八把白面發(fā)，
二十九蒸饅頭，
三十晚上熬一宵……
小年傳統(tǒng)習(xí)俗2
小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。
小年是春節(jié)的前奏曲，熱鬧僅次于過年。北方地區(qū)的臘月二十三，人們稱為“小年”，意味著一年的結(jié)束。而南方一般是臘月二十四過小年。關(guān)于小年的這個(gè)時(shí)間差別，可能與過去的“官三民四道士和尚五”有關(guān)，就是說凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。小年吃什么呢?古話說“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。
小年，即每年農(nóng)歷臘月廿三或廿四，是祭祀灶王爺?shù)墓?jié)日。它是整個(gè)春節(jié)慶祝活動的開始和伏筆，其主要活動有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。除此之外，還有吃灶糖的習(xí)俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。早在宋朝，就有臘月二十四過小年的記載，但那個(gè)時(shí)候小年是不分兩天的。所以臘月二十四的小年習(xí)俗歷史是更悠久的。那么什么時(shí)候發(fā)生了變化呢?這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子。據(jù)說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖禁、清水、料豆、秣草，其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在在灶王爺?shù)淖焐�。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。
另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬、灑酒三杯、送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
祭灶，是一項(xiàng)在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣�。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。
小年習(xí)俗
貼灶神畫像
祭灶，其實(shí)小年這一天最重要的活動，除了供奉糖瓜、糕點(diǎn)，還要換灶神畫像。把舊的'灶神畫像揭下的同時(shí)，家家戶戶也都要“請”回來一幀新的灶王像。
沐浴、理發(fā)
民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。在小年前后沐浴理發(fā)這一習(xí)俗，大部分人至今仍堅(jiān)持。
趕亂婚
民間認(rèn)為，諸神在小年之后就上天了，便百無禁忌，因此娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為“趕亂婚”。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
剪窗花
小年的民俗活動多種多樣，多是為了過大年做準(zhǔn)備，剪貼窗花也是其中一項(xiàng)。在所有民俗活動中最喜歡的就是剪貼窗花，據(jù)介紹，窗花內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等，花樣繁多，樣子討喜。
吃餃子
祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。舊時(shí)，不論貧富，只要是頂門成家過日子，就要在鍋臺上邊的墻上，供奉灶王爺?shù)淖鹣�，在像的兩邊貼幅對聯(lián)：“上天言好事，下界保平按�！泵考叶及言钔鯛敺顬樯衩�，由它來主宰一家興衰禍福，由于四季常住灶間，察看一家人的活動，自然成為“一家之主”。
大掃除
過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。
貼春聯(lián)
漢族民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。小年以后，家家戶戶都要寫春聯(lián)。大門上的對聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情、或?qū)懢�、�?nèi)容豐富，妙語連珠。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗3
過去，過小年是"官三民四道士和尚五"，就是說凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地區(qū)多在二十三日過小年。
過小年的主要民俗活動是“辭灶”。就是“祭灶王”。灶王也叫“灶君”，民間稱“灶王爺”。
相傳灶王原來是一個(gè)叫張單的富家子弟，曾娶一賢慧女子郭丁香為妻，后又休棄續(xù)娶李海棠。李氏好吃懶做，不久就把張家財(cái)產(chǎn)揮霍一空，改嫁他人。張單家境敗落，又遭火災(zāi)，雙目失明.淪為乞丐。一天，他乞討到一戶人家，主人給了他熱湯熱飯，后發(fā)現(xiàn)施飯者就是他休棄的妻子郭丁香，羞愧難當(dāng)，碰死灶前，被姜太公封為灶王。
柳腔戲《張郎休妻》、茂腔戲《火龍記》都是說的灶王爺這段故事。
灶王最初只管火，后來受天帝委派為掌管一家的監(jiān)護(hù)神，被封為一家之主。他權(quán)力很大，卻連個(gè)土地廟大小的廟宇也沒有，只有一張畫像(木板印制的年畫)貼在灶墻上。兩旁貼上"上天言好事，回宮降吉祥"或"東廚司命主，南方火帝君"的`對聯(lián)，橫批是"一家之主"。祭灶時(shí)要擺上棗和糖瓜等果品，糖瓜是用大麥發(fā)酵糖化而成的食品，據(jù)說是讓灶王吃了嘴甜，也有的說為了欺住他的嘴，叫他上天光說好話不說壞話。焚香祭拜后，將舊灶君像揭下焚化。換上新像，就算送灶王爺上天找玉皇大帝匯報(bào)去了。
祭灶時(shí)還要供上碗面湯(面條)，俗話說："灶王爺本姓張，一年一頓雜面湯。"雜面湯是用白面、豆面、地瓜面混合制成，這種粥，是為了讓灶王爺多說好話。
灶王臘月二十三上天，初一五更回來，就算完成匯報(bào)任務(wù)，帶著吉祥保佑一家過平安日子了。
如今，祭灶王的人越來越少了，但過小年吃糖瓜的習(xí)俗仍在民間盛行。
臘月二十三日以后，人們開始打掃庭院、居室，清除積垢，置辦年貨，制作節(jié)日食品，一直要忙到除夕。
補(bǔ)充：小年夜那天傳說是灶王爺升天回宮的日子，這天在北方地區(qū)傳統(tǒng)的做法是糊兩個(gè)褡褳似的紙袋，一個(gè)里面裝的是毛驢的草料和豆子，一個(gè)里面裝的是灶王爺?shù)谋P纏和干糧，在灶王像前燒掉，同時(shí)還用那種棍棍糖(一般用球狀的，只是原料和棍棍糖一樣)在火爐爐口糊一圈，聽大人講是為了糊住灶王爺?shù)淖�，讓灶王爺在天上不要亂說，只說好聽的。一般灶王爺像前的對聯(lián)是這樣寫：上天言好事，回宮降吉祥
小年傳統(tǒng)習(xí)俗4
北方小年習(xí)俗
北方小年習(xí)俗1、掃塵
“塵”與“陳”諧音，故而掃塵旨在除舊迎新，拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃干凈、擦洗桌椅、沖洗地面……各家各戶都要不留死角地徹底清掃，做到窗明幾凈。同時(shí)小年的這一天，也有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。在北京，通常把臘月二十四日定為“掃房日”。
北方小年習(xí)俗2、貼窗花
剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹、，獅子滾繡球、，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鴛鴦戲水等等。貼上窗花寓意著新的一年越來越好。剪好窗花后貼在打掃一新的屋子里，自然為家中增添不少喜氣。
北方小年習(xí)俗3、沐浴理發(fā)
民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。而沐浴理發(fā)的活動，多集中在小年前后進(jìn)行。
北方小年習(xí)俗4、趕亂婚
過了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
北方小年習(xí)俗5、祭灶王
小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。
祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐稀＿@樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
北方小年習(xí)俗6、吃餃子
北方的每個(gè)節(jié)日幾乎都會有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
北方小年習(xí)俗7、吃糖瓜、飴糖、麻糖
糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
北方小年習(xí)俗8、吃火燒
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。
南方小年習(xí)俗
1、撣塵
在小年這一天，家家戶戶都要掃房擦窗，清洗衣物，進(jìn)行一個(gè)徹底的大掃除，這一活動南北方都有，南方叫撣塵，北方叫掃房。
2、祭灶神
在小年這天家家戶戶都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這一家人的善惡，因此人們在小年的晚上會送灶王神，并在灶王像前供奉糖果、清水、料豆、后三樣是給灶王爺?shù)淖T準(zhǔn)備的。
3、吃米餅
小年的時(shí)候廣西武宣、桂平等地區(qū)有做米餅的習(xí)俗。用糯米、花生、芝麻、白糖制成，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
4、吃年糕
小年這一天做年糕是南方很多地區(qū)的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，有“年年高”的寓意。
南方小年吃什么
1、年糕
小年，一般北方講究包餃子，而南方更習(xí)慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。
2、米餅
廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
3、年粽
南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
4、殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的.新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習(xí)俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。
5、湯圓
南方人冬至、小年、新年、元宵節(jié)都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。
6、荸薺
老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。
7、廿四團(tuán)
“廿四夜吃團(tuán)子”是江南許多地方的風(fēng)俗，寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子是必備的一道年味。
蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團(tuán)子，過去叫做“廿四團(tuán)”�！柏ニ膱F(tuán)”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)別不同的餡兒。
8、甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑樱还?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
9、灶糖
灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。
北方小年吃什么
1、餃子
北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因?yàn)檫@天要送灶王爺上天匯報(bào)工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。
2、粘糕
山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點(diǎn)，意在粘住灶王爺?shù)淖�，使其向玉帝匯報(bào)工作時(shí)只講好事。
3、麻糖
晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌均勻，通過特殊工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖�，以免他把人間美味奢華的事報(bào)告給上天。
4、關(guān)東糖
關(guān)東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的風(fēng)味特殊的糖制品。關(guān)東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時(shí)，要把關(guān)東糖用火烤融化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。
5、糖瓜
“二十三，糖瓜粘”，這首民謠很多人應(yīng)該都聽過。糖瓜跟關(guān)東糖的做法相似，只是關(guān)東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大。
6、炒玉米
晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。
7、面花
山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃、團(tuán)圓餅、壽桃等面食，蒸出來的這些面食又叫面花。
8、火燒
河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃�；馃纸袩�，與小年幾乎劃等號，當(dāng)?shù)厝酥v沒有火燒的小年算不上完整的小年。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗5
祭灶王
祭灶，是小年這一天重要的活動，除了供奉糖瓜、糕點(diǎn)，還要換灶神畫像。把舊的灶神畫像揭下的同時(shí)，家家戶戶也都要"請"回來一幀新的灶王像。
掃塵土
臘月二十四，掃房子：從二十四開始一直到除夕，我國民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。“掃塵”就是年終大掃除，家家戶戶這天都要打掃環(huán)境，清理各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生，干干凈凈迎新春的氣氛。掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。過了小年，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。
吃灶糖
俗話說“二十三，糖瓜粘”，過小年時(shí)，人們會買糖瓜、關(guān)東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理發(fā)。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。呂梁地區(qū)講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗干凈，不留一點(diǎn)污穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個(gè)不洗腳，流膿害水七個(gè)月”的俗語。
婚嫁
過了小年，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結(jié)婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
臘月二十四是南方的小年，小年源于上古時(shí)期人們對火的崇拜，在殷商時(shí)期的“五祀”和西周的“七祀”中，“祀灶”都是重要內(nèi)容。魏晉之后，作為“祀灶”對象的灶神逐漸被人們所接受，小年作為節(jié)日基本成型。
早在宋朝就有“臘月二十四過小年”的記載，那時(shí)候南方小年和北方小年還是同一天，都是臘月二十四到了清朝雍正年間，每年的臘月二十三皇帝都要在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支就順便把灶王爺也拜了!
既然皇帝在這一天祭灶了，民間就只能推后一天，就有了“官三民四”的說法，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四!雖然后來沒有官家百姓的.說法，但是因?yàn)楸狈绞钦沃行模孕∧暄永m(xù)了“官三”的傳統(tǒng)，而南方離政治中心遠(yuǎn)，小年保留的還是“民四”的傳統(tǒng)，所以南方小年和北方小年不是同一天。
小年有哪些忌諱事項(xiàng)
女不祭灶
民間有俗語說，男不拜月，女不祭灶;意思是男人在中秋的時(shí)候不能出門賞月，而女人在臘月二十三這天不要參與祭灶。
祭灶全家到
民間俗語說：祭灶不祭灶，全家都來到;意思是出門在外的人，在臘月二十三之前要回到家中，準(zhǔn)備祭灶過年。
禁忌殺生
有部分農(nóng)村地方禁忌，臘月二十三這天是傳統(tǒng)小年，小年這天不要?dú)⑸�，不要屠宰，動物也是生靈，別在小年里動了煞氣。
饅頭不送人
地方習(xí)俗，小年里蒸的饅頭不要送人，民間認(rèn)為，小年蒸的饅頭是祭天祭祖用的，不適宜送人。
忌搗蒜
地方風(fēng)俗禁忌，小年里不要搗蒜，據(jù)老輩人講，如果小年里搗蒜，會將新年里的運(yùn)氣搗跑了。
不借東西
在有些地方農(nóng)村，忌諱小年這天別人來借東西，也忌諱去別人家借東西，因?yàn)樾∧旰痛竽瓿跻灰粯又匾枧c被借，都有不好的寓意。
忌諱討債
民間認(rèn)為，小年這天不能討債，否則就有一年里天天都在討債的路上的寓意。
禁忌賒欠
民間認(rèn)為，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗6
小年夜，臘月二十三.人們稱為"小年"，意味著一年的結(jié)束。
過去，過小年是"官三民四道士和尚五"，就是說凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地區(qū)多在二十三日過小年。
過小年的主要民俗活動是"辭灶".就是"祭灶王"。灶王也叫"灶君"，民間稱"灶王爺"。
相傳灶王原來是一個(gè)叫張單的富家子弟，曾娶一賢慧女子郭丁香為妻，后又體棄續(xù)娶李海棠。李氏好吃懶做，不久就把張家財(cái)產(chǎn)揮霍一空，改嫁他人。張單家境敗落，又遭火災(zāi)，雙目失明.淪為乞丐。一天，他乞討到一戶人家，主人給了他熱湯熱飯，后發(fā)現(xiàn)施飯者就是他休棄的妻子郭丁香，羞愧難當(dāng)，碰死灶前，被姜太公封為灶王。
柳腔戲《張郎休妻》、茂腔戲《火龍記》都是說的灶王爺這段故事。
灶王最初只管火，后來受天帝委派為掌管一家的監(jiān)護(hù)神，被封為一家之主。他權(quán)力很大，卻連個(gè)土地廟大小的廟宇也沒有，只有一張畫像(木板印制的年畫)貼在灶墻上。兩旁貼上"上天言好事，回宮降吉祥"或"東廚司命主，南方火帝君"的對聯(lián)，橫批是"一家之主"。祭灶時(shí)要擺上棗和糖瓜等果品，糖瓜是用大麥發(fā)酵糖化而成的食品，據(jù)說是讓灶王吃了嘴甜，也有的說為了欺住他的嘴，叫他上天光說好話不說壞話。焚香祭拜后，將舊灶君像揭下焚化。換上新像，就算送灶王爺上天找玉皇大帝匯報(bào)去了。
祭灶時(shí)還要供上碗面湯(面條)，俗話說："灶王爺本姓張，一年一頓雜面場。"雜面湯是用白面、豆面、地瓜面混合制成，可?鍆躋?諶嗣切哪恐械牡匚弧?
灶王臘月二十三上天，初一五更回來，就算完成匯報(bào)任務(wù)，帶著吉祥保佑一家過平安日子了。
如今，祭灶王的人越來越少了，但過小年吃糖瓜的習(xí)俗仍在民間盛行。
臘月二十三日以后，人們開始打掃庭院、居室，清除積垢，置辦年貨，制作節(jié)日食品，一直要忙到除夕。
但在有些地方(如上海)，人們習(xí)慣上把除夕前一天稱為小年夜。
補(bǔ)充：小年夜就是指臘月二十三日，小年夜那天傳說是灶王爺升天回宮的日子，這天在北方地區(qū)傳統(tǒng)的.做法是糊兩個(gè)褡褳似的紙袋，一個(gè)里面裝的是毛驢的草料和豆子，一個(gè)里面裝的是灶王爺?shù)谋P纏和干糧，在灶王像前燒掉，同時(shí)還用那種棍棍糖(一般用球狀的，只是原料和棍棍糖一樣)在火爐爐口糊一圈，聽大人講是為了糊住灶王爺?shù)淖�，讓灶王爺在天上不要亂說，只說好聽的。一般灶王爺像前的對聯(lián)是這樣寫：上天言好事，回宮降吉祥
小年傳統(tǒng)習(xí)俗7
小年傳統(tǒng)習(xí)俗
小年傳說的起源
農(nóng)歷十二月二十三、二十四(2016年公歷2月1日、2月2日)是傳統(tǒng)的民間祭灶日，又稱小年。2月1日北方小年，2月2日南方小年。據(jù)說灶王爺原本是平民張生，結(jié)婚后整天花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到街上乞討。有一天，他乞討到前妻郭丁香家，羞愧不堪，一頭鉆到爐底燒死。玉帝知道后，以為張生可以改變主意，還沒壞到底。既然他死在鍋底，他就把他封為灶王。每年臘月二十三、二十四天，他都會報(bào)告，除夕回到灶底。人們認(rèn)為灶王一定要尊重，因?yàn)樗蛏系蹍R報(bào)。因此，民間有了祭灶小年，祈求來年的平安與財(cái)運(yùn)。
小年不是專門指節(jié)日
小年并不是指一個(gè)特殊的節(jié)日，當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，被稱為小年的節(jié)日也有所不同。小年可以指：冬至、祭祀爐節(jié)、正月初五、元宵節(jié)、農(nóng)歷十二月29日。冬至：江蘇相當(dāng)一部分地區(qū)，如蘇中蘇南地區(qū)，將稱冬至為小年。冬至大如年的說法在民間廣泛流傳，意味著冬至的習(xí)俗和春節(jié)一樣盛大。
小年也意味著人們開始準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備過一個(gè)干凈的新年，這意味著新年應(yīng)該有新的氣象。主要包括三個(gè)含義：
農(nóng)歷臘月是小建的一年；
二、節(jié)日，臘月二十三或二十四日，舊俗在這一天祭灶；
3.指果樹歇枝、竹子等生長緩慢的年份。
小年南北不同天
小年，即農(nóng)歷臘月二十三或二十四，一般來說，北方小年是農(nóng)歷臘月二十三，南方小年是農(nóng)歷臘月二十四或二十五。民俗學(xué)家解釋說，南北小年的不同日子與中國古代官三民四船五的傳統(tǒng)有關(guān)。
古代有官三民四船五的傳統(tǒng)，即官臘月二十三過小年，人臘月二十四過小年，水上人家則是臘月二十五過小年。南宋以前，北方是政治中心，受官氣影響很大，所以農(nóng)歷十二月二十三日是農(nóng)歷新年；相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，農(nóng)歷十二月二十四日是農(nóng)歷新年；鄱陽湖等沿湖居民保留了船夫的傳統(tǒng)，農(nóng)歷新年定在農(nóng)歷十二月二十五。這種說法的形成有哪些典故尚不清楚，但在中國古代社會，人們的等級觀念比較強(qiáng)，所以過年也分為不同的地位和職業(yè)。
無論哪一天過年，人們辭舊迎新的愿望都是一致的。
南北小年習(xí)俗大不相同
北方這樣過年
祭灶吃糖瓜
臘月二十三，灶君爺爺，你上天，嘴里吃糖杏板，玉皇面前免言，回家過年，有米有面有衣。這是一首民歌，講的是祭灶神，表現(xiàn)出對美好生活的向往。祭灶的時(shí)候會給灶神送糖瓜。糖瓜是麥芽糖做的糖，很甜。也希望給灶神吃了之后，讓他的嘴甜一點(diǎn)。上帝給玉皇大帝做報(bào)告的時(shí)候，他會多說好話。但畢竟灶神不是人，它不會真正吃糖，糖瓜最終落在孩子的嘴里。
貼灶神畫像
祭灶，其實(shí)小年最重要的活動，除了供奉糖瓜和蛋糕，還需要改變灶神畫像。在揭開舊灶神畫像的.同時(shí)，家家戶戶都要請一幀新灶神畫像。
剪窗花
剪貼窗花是所有準(zhǔn)備工作中最受歡迎的民間活動。窗花有各種各樣的動植物，如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球花 ，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝙蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(余)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等。
大掃除
小年要徹底打掃房間，俗稱除塵。除塵是為了除舊迎新，消除不祥。每個(gè)家庭都應(yīng)該仔細(xì)徹底地清潔，這樣窗戶才能明亮干凈。年底辭舊迎新的時(shí)候，清理小年是必須的。
放鞭炮
內(nèi)蒙古元旦也會放鞭炮，因?yàn)檫@是年前的第一槍，非常重要。中國人喜歡節(jié)日熱鬧，鞭炮的聲音可以渲染節(jié)日的氣氛。
吃餃子
北方幾乎每個(gè)節(jié)日都有餃子，除夕吃餃子取意送餃子迎風(fēng)面。
吃火燒
在河南，家家戶戶都要自己做火燒吃，火燒幾乎等同于小年。
南方這樣過年
祭灶
小年祭灶是大江南北的共同習(xí)俗。在過去，幾乎每個(gè)灶臺都有一個(gè)灶神的神位。人們稱這位神為司命菩薩或灶神司命，供奉在灶神的壁龕里，放在灶臺的北面或東面。據(jù)說他是玉皇大帝封的九天東廚司命灶王府君，負(fù)責(zé)管理每個(gè)家庭的灶火。每年小年，他都會向玉皇大帝匯報(bào)一個(gè)家庭的功過，除夕回來，賞善懲惡，或者祝福或者降災(zāi)。祭灶節(jié)這一天，其實(shí)是各家歡送灶神上天的節(jié)日。
撣塵
在南方，家家戶戶都要掃房擦窗，洗衣服，洗鍋瓢，清潔徹底。小年前幾天，家家戶戶打掃房子，意思是不讓灶王爺把土帶走。據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當(dāng)時(shí)它漢先民驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式。之后塵與陳諧音，所以掃塵就是把舊東西一掃而光，這既指庭院里的陳年積垢，也指舊年遇到的不快。祭灶，即祭灶神升天，所以小年也叫祭灶節(jié)。
吃年糕
在南方，小年做年糕是很多地方的傳統(tǒng)。年糕年糕，與年年高諧音，意味著人們的工作和生活逐年增加。
洗浴、剃頭
大人小孩都要洗澡理發(fā)。民間有。"有錢沒錢，剃頭過年"的說法。
婚嫁
民間認(rèn)為，諸神小年后就上天了，所以沒有禁忌。娶媳婦，雇閨女，不用選日子，叫亂婚。直到年底，才有很多婚禮。"年晏在農(nóng)村結(jié)婚很忙，宜春的帖子逗春光。燈前姐妹私下說話，守歲今年是洞房。"的說法。
寫春聯(lián)
每家每戶都要寫春聯(lián)。民間講究神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春聯(lián)數(shù)量最多，內(nèi)容最全。門上的對聯(lián)，是一家人的門面，特別注意。神前的對聯(lián)特別講究，多為敬仰和祈福之言。有天地神聯(lián)："天恩深如海，地德重如山";土地神聯(lián)："土中生白玉，地中生金";財(cái)神聯(lián)："天上財(cái)源主，人間福祿神";井神聯(lián)："井可通四海，家 小年風(fēng)俗可達(dá)三江"。面糧倉、畜圈等地的春聯(lián)，都是熱烈的慶祝和希望。如" 五谷豐登 ，六畜興旺";"米粉如山厚，油鹽如海深";" 牛似南山虎 、馬如北海龍";"大羊年年盛，小羔月月增多"等等。還有一些單聯(lián)，比如每個(gè)房間都貼"抬頭見喜"，門子對面貼"出門見喜"，旺火上貼"旺氣沖天"，院內(nèi)貼"滿院生金"，樹上貼"根深葉茂"，石磨上貼"白虎大吉"等。
補(bǔ)充:掃塵全策略
油煙機(jī)
說到清洗油煙機(jī)，會讓人頭疼，因?yàn)橛捅容^粘，所以不管是戴手套還是空手直接上去，都會粘著不干凈。即使用更多的清潔劑，也很難清洗。有一個(gè)小竅門:給郵件和浴巾搓澡。用浴巾蘸一些干面粉直接擦拭，因?yàn)槊娣鄣奈叫院軓?qiáng)，和油融合后像擦泥一樣掉下來。搓的時(shí)候，用浴巾蘸水，把油煙機(jī)上殘留的面粉洗干凈。
地板
其實(shí)地板不是春節(jié)經(jīng)常打掃的，但是時(shí)間長了，地板很難像新的一樣保持明亮。
1.過期的牛奶是木地板上最好的清潔劑，因?yàn)樗嵝耘Ｄ讨腥樗岷吭黾樱コ酃负�，剩余的蛋白質(zhì)和脂肪被承擔(dān)，而不是石蠟保養(yǎng)地板。用法:將過期牛奶與水的比例調(diào)整均勻，然后將脫發(fā)浸濕擰干。用力擦拭后，地板會變亮。
2.淘米水含有鉀、粗纖維和淀粉，呈弱堿性，非常適合清潔劑。用淘米水擦拭的地板會形成有光澤的保護(hù)膜。
3.如果地磚上有油污，可以試著用蘸有亞麻籽油的布擦拭。不僅滋潤地磚，還能防止裂縫。
玻璃
1.將報(bào)紙浸泡并團(tuán)結(jié)，然后直接擦拭玻璃。注意不要浸泡太久，報(bào)紙會被浸泡。浸泡過的報(bào)紙油墨遇水，釋放出來，清洗效果強(qiáng)，所以擦得很干凈。擦拭后，不要再用抹布擦拭。
2.左右手拿一塊濕抹布，一只手橫向擦拭，另一只手縱向擦拭。這樣，玻璃上的小污漬就很容易找到。
3.過期啤酒或白醋也可用于清潔玻璃。因?yàn)槠【浦械木凭芸炀蜁䲟]發(fā)，所以玻璃上不會留下水印。白醋可以按1:2的比例與水混合，防止玻璃開花。
空調(diào)
空調(diào)最需要清洗的是過濾器，取下過濾器，應(yīng)在室外輕輕拍打或用真空吸塵器除塵，也可以用高水溫?zé)崴逑催^濾器，可以消毒。（注：不要使用洗衣粉、洗滌劑、汽油等，以免造成過濾器變形或損壞）清洗后應(yīng)放在通風(fēng)處，風(fēng)干，不要暴露在陽光下或加熱烘烤。
電冰箱
先轉(zhuǎn)移一切，然后讓冰箱完全不工作，然后用熱水浸泡棉布，蘸消毒劑擦拭。小心不要使用海綿，這會滋生更多的細(xì)菌。
沙發(fā)
有特殊的泡沫清潔劑，然后用特殊的抹布擦拭，一定要用一點(diǎn)力，這樣擦拭就像新的一樣，但也能保護(hù)沙發(fā)的皮膚。如果條件允許，使用真空吸塵器吸出沙發(fā)間隙中的灰塵，以避免引起過敏等癥狀。
飲水機(jī)
飲水機(jī)有一種特殊的清潔消毒劑，將在大型超市銷售。找到一個(gè)空桶，關(guān)閉自來水，插入飲水機(jī)的智能座椅，打開冷熱水開關(guān)，拔出底部的漏水口，防空桶中的所有水。然后清潔飲水機(jī)的外部和智能座椅。將實(shí)用的專用飲水機(jī)消毒液倒入桶中，打開冷熱水開關(guān)，直到消毒液全部釋放，然后用水反復(fù)沖洗幾次。
結(jié)論：新年過后，新年更加活潑，吉祥耀眼的春節(jié)對聯(lián)，生動的門神，抬頭看快樂的橫幅，精致的窗花，五顏六色的年畫，五顏六色的燈籠...都展現(xiàn)出喜氣洋洋、欣欣向榮的節(jié)日景象。
祝大家有一個(gè)團(tuán)圓的小年！
小年傳統(tǒng)習(xí)俗8
小年是什么意思
農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是漢族民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年”。傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道后，認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào)，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因?yàn)樗咸靺R報(bào)。于是，漢族民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財(cái)運(yùn)。
宋代的范成大在他的《祭灶詩》中說：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔；送君醉飽登天門，杓長杓短勿復(fù)云，乞取利市歸來分�！笨梢哉f，這首詩非常形象地說明了古代漢族人民有關(guān)祭灶的風(fēng)俗習(xí)慣。當(dāng)然，這只是漢族民間的傳說而已，是不足為信的。小年祭祀
小年是民間祭灶的日子。據(jù)說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報(bào)告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐�，這樣他就不能在玉帝面前說壞話�！澳胁话菰�，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。由于中國人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必須隨時(shí)烹煮。
南方小年吃什么
1、年糕
小年，一般北方講究包餃子，而南方更習(xí)慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的`日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。
2、米餅
廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
3、年粽
南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
4、殺年豬
恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習(xí)俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。
5、湯圓
南方人冬至、小年、新年、元宵節(jié)都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。
6、荸薺
老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。
7、廿四團(tuán)
“廿四夜吃團(tuán)子”是江南許多地方的風(fēng)俗，寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子是必備的一道年味。
蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團(tuán)子，過去叫做“廿四團(tuán)”。“廿四團(tuán)”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團(tuán)子上都要點(diǎn)印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)別不同的餡兒。
8、甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑�，一�?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
9、灶糖
灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗9
祭灶王
小年這天，也是漢族民間祭灶的日子。漢族民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐�。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。漢族民間有“男不拜月，女不祭灶”的'習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。
掃塵土
過了二十三，離春節(jié)只剩下六、七天了，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認(rèn)真徹底地進(jìn)行清掃，做到窗明幾凈。粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
剪窗花
所有準(zhǔn)備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹 ，獅子滾繡球 ，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗10
小年的來歷
農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年”。傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道后，認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào)，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因?yàn)樗咸靺R報(bào)。于是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財(cái)運(yùn)。
宋代的范成大在他的《祭灶詩》中說：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔；送君醉飽登天門，杓長杓短勿復(fù)云，乞取利市歸來分。”可以說，這首詩非常形象地說明了古人有關(guān)祭灶的風(fēng)俗習(xí)慣。當(dāng)然，這只是民間的傳說而已，是不足為信的。
南方小年習(xí)俗
1、撣塵
小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當(dāng)時(shí)它漢先民驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內(nèi)的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
2、祭灶
即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節(jié)。人們在臘月二十四都要祭灶，灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”，橫批是“一家之主”。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。
在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料，祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化粘住灶王爺?shù)淖�，讓它不在玉帝那里講壞話，也有意為讓灶王的`嘴甜，光說好話。
3、吃年糕
在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
北方小年習(xí)俗
1、掃塵
“塵”與“陳”諧音，故而掃塵旨在除舊迎新，拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃干凈、擦洗桌椅、沖洗地面……各家各戶都要不留死角地徹底清掃，做到窗明幾凈。同時(shí)小年的這一天，也有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。在北京，通常把臘月二十四日定為“掃塵日”。
2、沐浴理發(fā)
民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。而沐浴理發(fā)的活動，多集中在小年前后進(jìn)行。
3、趕亂婚
過了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
4、祭灶
小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。
5、吃餃子
北方的每個(gè)節(jié)日幾乎都會有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
6、吃糖瓜、飴糖、麻糖
糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗11
過小年傳統(tǒng)食物有什么？
餃子，北方人似乎對餃子情有獨(dú)鐘，小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
粘糕，在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。
麻糖，晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據(jù)說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來。
炒玉米，晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
豆腐，臘月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、買豆腐、炸豆腐的說法，炸好的豆腐可以一直儲存到過年再吃。過年吃豆腐只是要為新的一年取個(gè)“斗�！钡暮貌暑^，期望福氣能成斗成斗的來。做好或買來的鮮豆腐不好儲存，又不想都做成凍豆腐，所以就采取炸的方法保存，也讓過年的餐桌上多一種吃食。
蒸花饃，臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個(gè)大棗山，以備供奉灶君�！耙患艺艋x，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品。
過小年的傳說是什么？
灶君本人，早期有炎帝、祝融之說。后來又衍生出許多說法。中國道教興盛之后，曾借《經(jīng)說》之論，將灶神說成是一位女性老母�！肮苋俗≌�。十二時(shí)辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書”。后來就發(fā)展成了既有灶君爺爺，又有灶君奶奶之說。在不同的地區(qū)里，灶君夫婦又由不同的人選來充當(dāng)，同時(shí)伴隨著當(dāng)?shù)亓餍械臐h族民間傳說故事。
傳說，在很久很久以前，天上有兩個(gè)神仙。大神仙叫大年，小神仙叫小年。大年心眼好，愛惜人，每到五谷不長的寒冷季節(jié)，大年怕餓壞人，就把天上的白面撒下來讓人們吃。小年雖說是大年的親兄弟，心眼卻壞透了。他用邪術(shù)把大年撒給人的白面變成雪籽，吃下去不只餓還凍壞肚子。等到把人們病倒了，他再變成巨齒獠牙的猛獸下來吃人。當(dāng)他吃人吃飽了肚皮，就躺下睡覺，一覺能睡三百六十天，醒過來還吃人。人們雖說知道它三百六十天下來一回，可是藏到哪兒也躲不過去。只好燒香磕頭，請求大年給作主。
大年正為白面變雪、人煙稀少的事胡猜亂想，一聽人間禱告，才知道是小年作的惡。他氣狠狠地去找小年，小年卻滿不在乎地說：“你行你的好，我吃我的人，礙你啥事啦？”大年看他不講理，氣得抬手去打他。誰知小年心惡勁大，竟反手把大年_在地，還惡狠狠地說：“若不是念一母同胞之情，我連你也吃了！”
大年打不贏小年，只得親自下凡對人們說：“小年生來怕雷怕火，等他再來了，你們用油松干柴燒青竹，圍成圈子，點(diǎn)上火，人們坐在中間，它下來就吃不著人啦�！比藗冇涀〈竽甑脑�，小年下來時(shí)，干柴油松燒得青竹“砰啪”亂響，烈火烤人，急得它轉(zhuǎn)圈磨牙沒辦法，只好空著肚子回去了。他知道這是大年的主意，就去打大年，大年沒法，也跳到人們燒的火圈里。小年恨得咬牙切齒地說：“等我練好了火功，把你們吃個(gè)孩娃不留！”
日出日落，草青草黃。兇狠的.小年三千五百九十九天沒睡覺，終于練成了火功，再過一天又要下去糟踐人。而大年呢，也早已作好了準(zhǔn)備。他也是三千五百九十九天沒睡覺，整天沒日沒夜地熬氣力，練武藝，再過一天也要下山和小年大戰(zhàn)一場，保護(hù)人類不受殘害。
正好到三千六百天中午，大年小年在半空中迎頭碰上。小年知道不除掉大年自己吃不安生，就動手打起來。大年毫不示弱，二人打得黃風(fēng)滾滾，云霧遮天。這就是后來春天風(fēng)多霧多的原因。一口氣打了三十二天，小年急了，張嘴要吞掉大年。大年急忙舉起手心雷，誰知小年縱身一躥躲到了高處。大年追著他往上打，他就一直往上躥。這就是二月二打悶雷的原因。
大年又追了七十四天，看手心雷打不住他，就放手不打了。小年卻認(rèn)為哥哥的雷放完了，一翻身沖下來抓大年。大年閃身躲開，抬手從背后拉出一條雪白的長蟲。只見那長蟲口吐烈火，直沖小年燒去。不等小年躲避，大年又口吐轟天雷。小年閃身躲開，張口噴出一股黑水，雖澆不滅火，濕不了雷，可也保住了他自己。大年追，小年跑，震得天搖地動，大雨傾盆。這就是夏季扯閃打雷下暴雨的由來。
小年打累了，一頭扎進(jìn)海里睡去了，大年急忙放出太陽，催熟五谷，免得因?yàn)樗托∧甏蛘探腥藗儼ゐI。小年一氣歇了一百天，抖擻精神又來和大年打仗。大年二話不說，接手就打。這回小年學(xué)精了，先施出他練的冷氣滅火功夫，一張嘴，陣陣?yán)滹L(fēng)朝大年刮去。大年一哆嗦，急忙縱身往高處去。小年也急忙趕上去，攆得大年沒處躲藏，就變成一個(gè)小石頭落到地下。小年找不著大年，氣得嗷嗷亂叫，駕著冰冷的狂風(fēng)亂翻亂找，實(shí)在找不著，就下起漫天大雪，要凍死大年。其實(shí)，大年早已躲到了人們藏身的山洞里，人們給他生火烤，熱飯吃。大年暖和透了，還要來松脂橡油，把身上抹了一層又一層，準(zhǔn)備和小年決一死戰(zhàn)。
又是到了三百六十天頭上。小年預(yù)料大年被凍死了，就大吼一聲沖下來要吃人。只見大年一滾，帶著滿身大火躥到半空。等小年剛下到樹梢上時(shí)，大年一頭鉆進(jìn)小年嘴里，順喉嚨下到肚里，放火燒起來。疼得小年手扳樹枝，兩腳亂蹬。不一會兒，小年手一松，身子橫到了樹杈上。只見他的身子上熱氣騰騰，燒得只剩下了一張皮。大年和小年都死了。人們齊刷刷地跪在當(dāng)院，哭著給大年磕頭。并把裝著大年身子的小年尸體永遠(yuǎn)掛在樹上。往后，人們每隔三百六十天就在院里的樹下給大年燒香，說大年是火神，有香火就有神通。能保佑世代平安。
后來。朝里的能人推出三百六十天是春夏秋冬四季一循環(huán)。這一循環(huán)起個(gè)啥名呢？大家都說。大年為咱舍了命，咱永遠(yuǎn)也不能忘了這個(gè)大恩大德。夠一個(gè)循環(huán)，就算過一年吧。人們還根據(jù)大年燒小年的辦法，仿著小年剩下的那個(gè)空殼殼，做了一個(gè)又一個(gè)燈籠。每年過節(jié)就掛在樹上，驅(qū)魔鎮(zhèn)邪。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗12
南方小年夜有什么習(xí)俗
南方小年習(xí)俗1、撣塵
小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當(dāng)時(shí)它漢先民驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內(nèi)的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
南方小年習(xí)俗2、祭灶
即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節(jié)。人們在臘月二十四都要祭灶，灶君神像，貼在鍋灶旁邊正對風(fēng)匣的墻上。兩邊配聯(lián)多為“上天言好事，下界保平安”，下聯(lián)也有寫成“回宮降吉祥”，橫批是“一家之主”。中間是灶君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作為坐騎。
在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料，祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化粘住灶王爺?shù)淖�，讓它不在玉帝那里講壞話，也有意為讓灶王的嘴甜，光說好話。
南方小年習(xí)俗3、吃年糕
在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
南北方小年的時(shí)間差別
清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分別。
在中國民間，小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。
北方在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為臘月二十四；而沿湖、海的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五。
而南京地區(qū)是一個(gè)比較特殊的地區(qū)，這是因?yàn)樵诿鞔扉Υ蹔Z皇位后，實(shí)行了暴政。當(dāng)時(shí)的百姓在永樂元年正月十五舉行燈會，心里紛紛懷念朱允炆時(shí)代的`寬政，場面賽過過年。因此在南京地區(qū)，元宵成了小年。西南云貴川地區(qū)和部分北方回民地區(qū)把正月初一作為大年夜，除夕就成了小年夜。
為什么南方與北方小年不是同一天
北方是臘月二十三，南方則是臘月二十四，為什么差了一天呢？
早在宋朝，就有臘月二十四過小年的記載，但那個(gè)時(shí)候小年是不分兩天的。所以臘月二十四的小年習(xí)俗歷史是更悠久的。
那么什么時(shí)候發(fā)生了變化呢？這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，也就是向天地神明匯報(bào)一下工作情況。為了節(jié)省開支，建立和諧社會，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶。
既然國家機(jī)關(guān)和政府部門都在這一天拜神，那么工作人員（如差役下人之類）就只能推后一天再拜。自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
到了民國，民間形成了“官三、民四”的說法，就是科級以上干部二十三日祭灶，一般群眾推遲到二十四。
祭灶的時(shí)候要擺三幅碗筷，為什么？灶王爺有個(gè)大老婆，另外又搞腐敗包了個(gè)二奶。后來，據(jù)說是因?yàn)樯鐣M(jìn)步了，人人平等了，大家也就都隨了皇帝，沾沾“貴氣”，改在臘月二十三這一天祭灶了。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗13
【“迷糊”的小年】
寒假里，我寫了《歡歡喜喜過小年》的作文，媽媽對我寫的內(nèi)容提出很多修改意見，覺得我沒講清楚一次活動的來龍去脈，細(xì)節(jié)描寫也不夠生動。因此我靜下心來，決定研究研究小年的由來，搞清楚為什么“大年”毫無懸念就是大年三十，可是小年卻存在臘月二十三，還是臘月二十四之爭;過小年又有什么傳統(tǒng)習(xí)俗。
說干就干，我拿出iPad，上了百度去搜一搜“小年”。天吶!更麻煩了，不僅臘月二十三、臘月二十四，還有除夕前一夜、正月十五、正月十六等日子在不同的地區(qū)也被稱為小年。北方地區(qū)的小年是臘月二十三，南方地區(qū)則是臘月二十四，江浙地區(qū)也會把“臘月二十四”和“除夕前夜”稱為小年，南京人稱元宵節(jié)為小年，云南人又把正月十六叫做小年。
這可讓我更加迷惑了，究竟小年是哪一天呢?我似乎沒找到答案�！靶∧辍辈⒎且粋�(gè)確切日期，而是一個(gè)節(jié)日，各地風(fēng)俗不同，具體日期也有差別。青島地處北方，我們的小年就是臘月二十三。
小年要做點(diǎn)兒啥呢?有什么特別的風(fēng)俗習(xí)慣呢?我想起來從小就耳熟能詳?shù)哪鞘淄{：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥你喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘;二十四，掃房子;二十五，做豆腐;二十六，炸羊肉;二十七，殺公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭�！�
是了， 小年要祭灶。那么灶王爺是誰?為什么要 “糖瓜粘”?
民間傳說有言，每年臘月二十三，灶王爺回到天庭，向玉皇大帝稟報(bào)每家人的善惡。玉皇大帝就根據(jù)他的.匯報(bào)進(jìn)行賞罰。所以，灶王爺上天述職的時(shí)候，家家戶戶都想讓灶王爺為他們多多美言，只上報(bào)好的事情。人們就用關(guān)東糖粘住灶王爺?shù)淖彀�，他就不能到玉皇大帝里講壞話了。正像范成大所言：“杓長杓短勿復(fù)云，乞取利市歸來分。”這跟民間年畫灶王爺兩側(cè)的對聯(lián)“上天言好事，下界降吉祥”表達(dá)了同樣的意思。
之所以說“迷糊”的小年，還因?yàn)樵钔鯛敳灰欢ň褪莻�(gè)老爺爺!What?這個(gè)比“哪一天是小年”還讓人頭疼�？芍^是眾說紛紜，一個(gè)說法，灶王爺是個(gè)姓張的男子，有愧于他的妻子，不敢面對鉆進(jìn)灶窩而亡，后來被玉帝封為灶君。另一個(gè)說法，灶王爺是炎帝或者祝融，有云“炎帝作火而死為灶”，即炎帝以火德為管理天下，死后以灶神的身份享受祭祀;祝融是火官之神，即為灶神。更讓人迷糊的是還有一個(gè)說法，就是灶神既非火神，亦非灶的發(fā)明者，而是一位主司廚房烹調(diào)事務(wù)的女神——先炊，因?yàn)榕胝{(diào)須在灶上操作，所以對她的祭祀便是祭灶。這下，灶王爺變成了灶王奶奶。
這可如何是好?我本來是想搞清楚“小年”是哪天，有什么風(fēng)俗，結(jié)果卻讓自己越來越迷糊。而且，好像祭灶是古而有之，小年卻不然，是在宋代才有了明確的“身份”。面對如此“迷糊”的小年，我決定不求甚解，就到這里了，甭管大年小年，一家人和和美美團(tuán)聚在一起，吃上一頓美味的餃子，就是團(tuán)圓年!
小年傳統(tǒng)習(xí)俗14
“臘月二十三，灶王爺上天�！�2月1日是農(nóng)歷臘月二十三，民間稱“小年”。澳門年俗，可以說是別有風(fēng)情，至今它還保存下來最傳統(tǒng)的中國年俗之一——“謝灶”。
謝灶又叫“送灶”或“祭灶”。農(nóng)歷十二月二十三日晚，俗稱小年夜，人們?yōu)榱吮硎緦υ罹荒陙肀Ｓ痈骷腋鲬粼罨鸩粩唷嬍称桨驳闹x意，在灶君向玉皇大帝述職時(shí)，特地給他餞行。
謝灶要擺設(shè)貢品，主要有：一碗清水，一碗白米，幾棵帶尾葉的甘蔗，還有炒米餅、柑桔、紅糖和一封利是，以及一份“灶君疏”，大意是向灶君請罪，用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話，請他上天言好事，下界保平安。
“祭灶”一定有甘蔗，據(jù)說是為了“甜嘴”，為了使“灶王爺”上天說好話；有被切成一段一段的稻草——這是馬料，喂馬用的，因?yàn)椤霸钔鯛敗笔恰肮佟�，“官”是一定要騎馬的，騎馬就一定要喂馬，喂馬就一定要有馬料。
“掃年”是過年之前的大掃除，象征“除舊迎新”。在“掃年”當(dāng)中，人們把一些陳舊無用之物統(tǒng)統(tǒng)扔掉，象征著把“晦氣”趕跑。
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
小年習(xí)俗蘊(yùn)含養(yǎng)生大價(jià)值
祭灶本來是一項(xiàng)比較復(fù)雜的習(xí)俗，但是演化至今幾乎只剩下吃灶糖這一項(xiàng)內(nèi)容，說明在小年前后吃甜食有著深刻的養(yǎng)生道理。
中醫(yī)認(rèn)為甜入脾，食甜可補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱量，解除疲勞，調(diào)胃解毒、解痙攣。冬季脾胃機(jī)能相對旺盛，因此吃甜食能很好地補(bǔ)充脾陽、調(diào)和脾胃氣血，適當(dāng)緩解脾胃運(yùn)化負(fù)擔(dān)較重所帶來負(fù)面影響。脾胃的吸收、運(yùn)化功能良好，人們才能在冬季很好地“藏精”，為來年春季預(yù)防疾病打下良好基礎(chǔ)。
老人和孩子由于脾氣相對較弱，所以更有必要在小年前后適當(dāng)吃甜食，給脾胃做一次按摩。
澳門人過年的'習(xí)俗
澳門人過年是從臘月二十八開始的，臘月二十八日在粵語中諧言“易發(fā)”，商家老板大都在這歲晚之時(shí)請員工吃“團(tuán)年飯”以示財(cái)運(yùn)亨通，吉祥如意。澳門的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。
大年三十晚，各家都要吃“團(tuán)圓飯”，外出旅行的家人都要趕回家過團(tuán)圓年。
除夕之夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享天倫之樂；大概受西方圣誕節(jié)和情人節(jié)的影響，年宵澳門人還爭相購買一些吉祥的花木迎接新春，現(xiàn)今已成了一個(gè)澳門年俗。
澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開富貴，祝報(bào)平安，鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。澳門的花市辦三天，這三天給奔波一年的澳門人無窮的慰藉。
大年初一，待新年的鐘聲一響，人們就紛紛趕往媽祖廟，以爭燒“頭炷香”。早晨，各家吃湯圓、年糕，象征家事圓滿，家人步步高升。午飯后，全家外出兜風(fēng)、拜年。
澳門人過年，除求得一些“好意頭”之外，還有一些禁忌，如初一不能掃地，不然會掃走“財(cái)氣”。如果非掃地不可的話，也要由外向內(nèi)掃，以象征聚財(cái)。
小年傳統(tǒng)習(xí)俗15
農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是中國民間傳統(tǒng)的祭灶日，稱“小年”，也被稱為灶王節(jié)。
小年也意味著人們開始準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備干干凈凈過個(gè)好年，表示新年要有新氣象，表達(dá)了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
民間，小年的習(xí)俗有很多。若細(xì)細(xì)品味，都不無道理。
古時(shí)，過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)：
官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。
那時(shí)，祭灶日的地位僅次于中秋節(jié)，在外做官、經(jīng)商或讀書者，都要在祭灶日前趕回家團(tuán)圓，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、來年全家平安。
【小年由來】
傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。
一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當(dāng)，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道后，認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào)，大年三十再回到灶底。
老百姓覺得灶王一定要敬重，因?yàn)樗咸靺R報(bào)。于是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財(cái)運(yùn)。
【小年習(xí)俗】
小年是整個(gè)春節(jié)慶�；顒拥拈_始和伏筆，是盛大春節(jié)的序幕開端。
在小年，人們開始準(zhǔn)備年貨，干干凈凈過個(gè)好年。
▌大掃除
每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃房間庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，干干凈凈迎春節(jié)。
北方稱為“掃房”，南方也叫“撣塵”。
因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有除“陳”(塵)布新的含義，其用意是把一切“窮運(yùn)”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，寄托了人們破舊立新的美好愿望。
▌祭拜灶王
小年這天，也是民間祭灶的日子。
民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆等，以表自己真誠祭拜灶王爺，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說好話。
▌貼窗花
窗花多以喜鵲登梅、鹿鶴桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧壽、蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水、和合二仙等有吉祥寓意的圖案為主題。
將紅色的窗花貼在打掃一新的屋子里，更添喜氣。
▌貼春聯(lián)
小年以后，家家戶戶都要寫春聯(lián)。
民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。
大門上的`對聯(lián)，是一家的門面，特別重視，或抒情，或?qū)懢�，�?nèi)容豐富，妙語聯(lián)珠。
▌吃灶糖
灶糖，外面有一層芝麻，里邊是用麥芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效。
民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
于是人民便敬獻(xiàn)祭灶，意為用糖糊住灶王爺嘴，上天后說些甜言蜜語。
▌吃餃子
過小年，民間吃餃子。取意為“送行餃子迎風(fēng)面”。
在很多地區(qū)，一到臘月就開始各種吃餃子了。
冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃餃子......
▌沐浴理發(fā)
小年時(shí)，大人、小孩都要洗浴、理發(fā)，民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。
把上一年的塵�；逇獬ィ研乱荒甑暮眠\(yùn)帶來是沐浴的宗旨。
所以，除了家里要煥然一新外，每個(gè)家庭成員都要洗浴、理發(fā)，褪去過往的晦氣，開啟新年吉祥順利的好兆頭。
▌婚嫁
民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。
過了二十三，民間認(rèn)為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為“趕亂婚”。
▌?wù)艋x
臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型，前者莊重，后者花梢。
“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。蒸花饃，往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品。
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