《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感
當(dāng)細(xì)細(xì)品完一本名著后，相信你心中會(huì)有不少感想，需要回過頭來寫一寫讀后感了。那么如何寫讀后感才能更有感染力呢？以下是小編整理的《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感1
當(dāng)我讀完這本書后，第一個(gè)感覺是在海底撈的員工有股很強(qiáng)的信念，這其中包含了信心、堅(jiān)持、隱忍、榮譽(yù)等等。正是張勇將這些精神開創(chuàng)性的以軍隊(duì)命令的方式灌輸給了員工，使在海底撈的所有員工上班的第一天就能清晰的感受到海底撈這艘大船的航向。身處同為服務(wù)行業(yè)的自我，在感受海底撈一則則意味深長的故事時(shí)也深有感觸。海底撈的員工對(duì)企業(yè)的發(fā)展都有無比的信心。錢不是天上掉下來到的，也不是地里長出來的，而是從顧客呂袋里掏出來的`。當(dāng)張勇將這樣的理念灌輸給員工時(shí)，員工發(fā)現(xiàn)只要為了把服務(wù)做好，她們可給顧客送菜，打折甚至當(dāng)場(chǎng)免單。因?yàn)樗齻兿嘈胖灰逊⻊?wù)做好了，即使這一餐虧錢，下一次顧客會(huì)心甘情愿把人民幣交到她們的手上。
而這也造就了海底撈在行業(yè)內(nèi)最高的翻臺(tái)率。當(dāng)她們把服務(wù)做到極致甚至有些‘變態(tài)’時(shí)，生意變得越來越好。而當(dāng)她們發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的鑰匙就在她們的手中時(shí)，她們對(duì)這家海底撈是否會(huì)成功充滿了信心。同樣的當(dāng)我們?cè)诮o新員工上崗培訓(xùn)時(shí)，首先向其灌輸?shù)囊簿蛻?yīng)是對(duì)酒店成功發(fā)展的信心。只有對(duì)酒店有了信心，她們才會(huì)去關(guān)心如何更好的做好自我的工作，為酒店的發(fā)展添磚加瓦。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感2
每次去海底撈吃飯，都會(huì)被那里服務(wù)員的熱情招待所折服，看了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，才真正感覺到海底撈的成功不只在于他們的服務(wù)，也在于他們的企業(yè)管理理念和管理創(chuàng)新方式，在于他們管理者的敬業(yè)精神和不服輸意志，在于他們底層的勞動(dòng)者與艱辛生活抗?fàn)幭蛲昝郎钆Φ膽B(tài)度和決心，但我認(rèn)為最主要的是他們的心態(tài)————?jiǎng)�，不妄喜；敗，不惶餒；改變自我、做好自我最重要。當(dāng)你正被取得的成就“熱”的樂不可知時(shí)海底撈那清涼的檸檬水會(huì)提醒你控制情緒平穩(wěn)心態(tài)，切不可為小的勝利沖昏頭腦；當(dāng)你正被一時(shí)的失敗“冷”的一蹶不振時(shí)海底撈那溫?zé)岬亩節(jié){會(huì)給予你溫暖，鼓勵(lì)你重拾信心從頭再來；還有海底撈那酸甜的酸梅汁，讓你在平凡的生活中感知幸福。
有人說，世界上不存在無望的處境，只有對(duì)處境絕望的人。而人生最大的失敗是絕望，最大的資產(chǎn)是期待。說來說去，就像在談?wù)摵５讚频淖罡哳I(lǐng)導(dǎo)者張勇一樣，無論是失敗還是成功，心態(tài)至關(guān)重要。深思熟慮，我們時(shí)常感到憤怒、嫉妒和怨恨......但最終我們能得到什么呢？對(duì)他人毫無作用，對(duì)自己毫無益處。無論我們?nèi)绾呜?zé)罵、抱怨，工作依然是原來的工作，問題依然沒有解決，工作中沒有成就，領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)看重你。因此，我們不如平靜心態(tài)，調(diào)整好自己，從眼前的第一個(gè)小事做起，這樣才能更加迅速地取得進(jìn)展。
心態(tài)改變了，下一步需要改變的是我們的思維方式。當(dāng)我們?cè)诠ぷ骱蜕钪懈械嚼Щ髸r(shí)，往往會(huì)被各種心結(jié)所困擾。這通常是由于我們自己固執(zhí)己見，不愿聽取他人的建議和忠告所導(dǎo)致的。如果我們不改變這種思維方式，情況只會(huì)變得越來越糟糕。同樣，在生活中也是如此，如果我們不能改變這種思維方式，問題只會(huì)越來越多。因此，我們永遠(yuǎn)不能太自高自大，不能過度依賴自己的'想法，也不能對(duì)事情的結(jié)論輕信盲從。正所謂“窮則通，通則變”，只要我們改變了思維方式，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)新的曙光。而要實(shí)現(xiàn)思維的轉(zhuǎn)變，我們需要具備廣博的知識(shí)和豐富的經(jīng)驗(yàn)。我們應(yīng)該終身學(xué)習(xí)，不斷提升自己，積累經(jīng)驗(yàn)。
心態(tài)和思維都改變了，還不成功呢那么你就應(yīng)當(dāng)調(diào)整自我的方向了。很多時(shí)候，我們的不成功，不如意，是因?yàn)槲覀兊姆较虿粚?duì)。不適合跳芭蕾，能夠當(dāng)演員；不適合當(dāng)演員，能夠練書法；不適合練書法，能夠玩古董……三百六十行，總有一行你最行。人生路上總是充滿坎坷，目標(biāo)沒有實(shí)現(xiàn)就及時(shí)重新立一個(gè)，關(guān)鍵是要冷靜，要付出，要適時(shí)地變換出口，為夢(mèng)想插上鷹一樣的翅膀，生活是你自我的，完美生活從改變自我開始。
我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)向生活微笑。向生活微笑的人，生活也會(huì)向你微笑。生活就好比打牌，抓到手里的牌不管好壞，我們都要耐著性子把它打完，并盡可能努力打好。生活亦是如此，不管發(fā)生了多大困難，我們都要堅(jiān)持平和心態(tài)去一一應(yīng)對(duì)，這是最好的方法和態(tài)度。記住了這一條，假如我們轉(zhuǎn)身面向陽光，身子就不可能陷在黑暗的陰影里。
在工作中，我們需要讓自己更加開放和豁達(dá)，因?yàn)橹挥谢磉_(dá)才能避免陷入困境，才能積極樂觀地追求進(jìn)步，從而在工作中取得成就。盡管我們無法決定生命的長度，但我們可以拓展生活的廣度；雖然容貌是天生的，但我們可以時(shí)刻展現(xiàn)出迷人的笑容；我們無法控制他人，但我們可以掌握好自己；我們無法完全預(yù)測(cè)未來，但我們可以充分利用現(xiàn)在；并不是每件事都會(huì)順利，但我們可以做到全心全意去努力。
“胸懷家，筑天下，心所思，行即達(dá)”。
當(dāng)我們歷經(jīng)了得失的往復(fù)，洗盡了浮躁的鉛華，我們應(yīng)做到的是寵辱不驚，閑看庭前花開花落，去留無意，笑望天上云卷云舒，靜下心來，相信自我，我們的未來不是夢(mèng)。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感3
無意中看見了這本書——《海底撈你學(xué)不會(huì)》，是一本什么樣的書還學(xué)不會(huì)《海底撈你學(xué)不會(huì)》封面寫著知名學(xué)者黃鐵鷹所著，居然還有國內(nèi)知名企業(yè)家寧高寧、王石及經(jīng)濟(jì)學(xué)家張維迎的作序。沖著《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書的作者和作序的名人，我打開了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書。《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書由60篇短文組成，每篇講的都是小故事，但微言大義，讀來引人入勝，我一口氣讀完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》海底撈，成立于1994年，是一家以川味火鍋為主、融合各地火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌。其全稱為四川省簡陽市海底撈餐飲有限股份公司。經(jīng)過十七年的發(fā)展，該公司已在全國多個(gè)城市如北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、沈陽等擁有五十多家直營店，并建立了四個(gè)大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個(gè)原料生產(chǎn)基地。這家來自四川簡陽的火鍋店是如何在過去十多年間取得如此驚人的跨越式發(fā)展，并備受社會(huì)關(guān)注呢？
閱讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書后，我認(rèn)為海底撈之所以取得今日的成功，是因?yàn)樗麄兪冀K將顧客的滿意和員工的滿意放在首位。他們相信員工的幸福與顧客的滿意緊密相連。在海底撈，顧客被視為真正的“上帝”，所有服務(wù)都圍繞著顧客的滿意度展開，而員工的服務(wù)態(tài)度直接決定了顧客的滿意度。張勇明白，要讓員工對(duì)顧客好，就必須讓員工感到幸福；而要讓員工感到幸福，就必須將他們視為有尊嚴(yán)的個(gè)體來對(duì)待！這句話雖然容易說，但實(shí)際做起來并不簡單，它依賴于一整套的管理方法和企業(yè)文化，也倚賴于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的經(jīng)營理念和胸懷。然而，海底撈已經(jīng)做到了。海底撈的成功提供了許多值得借鑒之處，但無一例外地體現(xiàn)在對(duì)人力資源管理方面，具體包括招聘、用人、培養(yǎng)和留住人才等方面。
其一，選擇人才。海底撈老板張勇表示，海底撈在選人方面有許多標(biāo)準(zhǔn)，但最重要的原則就是選那些不怕吃苦的好人。對(duì)于海底撈這樣一個(gè)從事勞動(dòng)密集型餐飲服務(wù)的企業(yè)來說，這確實(shí)是最好的選人標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)是一項(xiàng)需要伺候人的工作，如果沒有吃苦耐勞的精神，又如何能夠快速、準(zhǔn)確、熱情地為客人提供服務(wù)，進(jìn)而吸引更多的客人來到海底撈用餐呢。
其二，海底撈之所以在用人方面成功的奧秘在于建立了一種基于“信任”與“授權(quán)”的關(guān)系。作者黃鐵鷹總結(jié)道：“養(yǎng)而不愛，是養(yǎng)豬；愛而不敬，是養(yǎng)狗�！比欢鴮�(duì)待人而言，最大的挑戰(zhàn)在于尊敬。僅僅提供薪水和熱愛是不夠的，更需要對(duì)他人的尊敬。對(duì)他人的尊敬體現(xiàn)在對(duì)他們的地位和權(quán)力表示敬意，如老板向員工鞠躬或領(lǐng)導(dǎo)鼓掌。對(duì)他人的尊敬實(shí)質(zhì)上就是信任。
信任不僅僅是口頭表達(dá)，更體現(xiàn)在行動(dòng)中。在某公司，高管張勇?lián)碛?00萬以上的簽字權(quán)；100萬以下則由副總、財(cái)務(wù)總監(jiān)和大區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)；大宗采購部長、工程部長和小區(qū)經(jīng)理的簽字權(quán)為30萬元；店長的簽字權(quán)為3萬元。而一線員工享有給客人先斬后奏的打折和免單權(quán)，只要他們認(rèn)為有必要，可以免掉一個(gè)菜或增加一個(gè)菜，甚至是免一餐。顯然，在這家公司，無論是中高層管理人員還是普通員工，無一例外都獲得了最高老板的信任。這種信任源于老板對(duì)員工的看重。如果老板信任你的品格，就不會(huì)對(duì)你防范如賊；如果老板信任你的能力，就會(huì)將重要任務(wù)委托給你。當(dāng)員工獲得信任時(shí)，會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)的責(zé)任感。因此，只有真正被信任的員工，才會(huì)將公司的事情視為自己家里的事情。從人力資源管理的角度來看，如果一項(xiàng)激勵(lì)措施能夠同時(shí)激發(fā)有才能的員工的意愿和能力，那么激勵(lì)效果將是最佳的。大多數(shù)海底撈的員工來自農(nóng)村，大多數(shù)受過初中教育。然而，在海底撈，員工不僅享受到比其他餐館更好的待遇，還得到了公司的信任。他們?cè)谶@里找到了另一個(gè)家的歸屬感。請(qǐng)問，有誰不希望自己的家越來越好？有誰不會(huì)為了家庭而努力奮斗呢？
其三，培養(yǎng)人才是管理者最具挑戰(zhàn)性的任務(wù)之一，這其中就包括讓員工相信明天的巨大機(jī)遇中他們會(huì)有一席之地。人類的欲望是無窮無盡的，任何公司都無法滿足員工對(duì)當(dāng)下一切的渴望，因此在領(lǐng)取今日的薪水時(shí)，員工必須要有眼光放眼未來。只有當(dāng)他們對(duì)未來充滿信心時(shí)，他們才會(huì)在今天的工作中投入更多精力，超過自己所得到的薪酬；反之，如果對(duì)未來缺乏信心，他們今天所做的工作將等同于或少于他們所得到的薪酬。請(qǐng)直接回復(fù)修改好的內(nèi)容，海底撈員工入職培訓(xùn)第一天的第一句話就是：只要用心付出，你可以改變自己的命運(yùn)。在海底撈這個(gè)大家庭中，不論你的學(xué)歷、背景以及專長如何，只要你敢于肯干、吃苦耐勞，并對(duì)企業(yè)忠誠并不斷自我提升，就有機(jī)會(huì)成為海底撈的干部和骨干人才。如果你能表現(xiàn)出色，那么今天楊小麗、袁華強(qiáng)、林憶等人所取得的成就，將會(huì)成為你未來的激勵(lì)。
為了激勵(lì)員工并讓他們看到自己的未來發(fā)展，海底撈采用了多種方法。首先，他們?cè)O(shè)計(jì)了三條獨(dú)特的員工職業(yè)發(fā)展通道，使員工可以清晰地了解到達(dá)目標(biāo)所需的路徑。其次，海底撈實(shí)行師徒制度和幫帶扶的方式，幫助員工與企業(yè)一同成長。這種方式有效地解決了員工在實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)過程中遇到的問題，并為他們清除障礙和危險(xiǎn)，使他們更容易地完成任務(wù)。海底撈對(duì)管理層的考核也體現(xiàn)了路徑目標(biāo)理論的思想。他們只考核三個(gè)方面的指標(biāo)：顧客滿意度、員工進(jìn)取心和干部培養(yǎng)。而營業(yè)額和利潤等被其他企業(yè)視為生命線的指標(biāo)并沒有列入考核范圍。這表明海底撈注重的是員工的綜合發(fā)展和企業(yè)文化的建設(shè)。此外，張勇還盡力滿足所有員工對(duì)于發(fā)展和晉升的期望�？紤]到大部分員工來自農(nóng)村，他采取了切實(shí)可行的激勵(lì)措施，即只要員工努力，就有升遷的機(jī)會(huì)。在海底撈中，農(nóng)村出身的員工從普通服務(wù)員晉升為大區(qū)經(jīng)理的例子并不少見。這些措施和做法使得海底撈成為一個(gè)能夠激勵(lì)和培養(yǎng)員工的優(yōu)秀企業(yè)。通過路徑目標(biāo)理論的運(yùn)用，公司有效地引導(dǎo)員工實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)，同時(shí)為他們提供了更廣闊的發(fā)展空間。
20xx年，海底撈成立了自己的員工組織。創(chuàng)始人張勇在組織成立時(shí)表達(dá)了這樣的想法：“我們公司的大部分員工來自農(nóng)村，他們共同的特點(diǎn)是缺乏良好的.教育背景。因此，他們很難像公務(wù)員和白領(lǐng)那樣過上體面的生活。在陌生的城市中，他們幾乎沒有機(jī)會(huì)得到這個(gè)社會(huì)的尊重。我們要反思的是，為什么會(huì)有這樣的局面？我們有沒有辦法去改變它？”
“每一個(gè)工會(huì)會(huì)員都必須明白一個(gè)基本道理，我們不是在執(zhí)行公司命令去關(guān)心員工，而是真正意識(shí)到我們都是人，每個(gè)人都需要關(guān)心與被關(guān)心，而這個(gè)關(guān)心基于一種信念，那就是‘人生而平等’�！�
“如果我們的會(huì)員意識(shí)到這點(diǎn)，我們就應(yīng)當(dāng)明白工會(huì)不僅僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們供給改變命運(yùn)的平臺(tái)。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，供給足夠的職位來改變更多海底撈人的命運(yùn)，這才是對(duì)員工真正的關(guān)心�！�
張勇的話，他的話語深深地觸動(dòng)了在場(chǎng)的每個(gè)人，而他并不僅僅是止于口頭上的承諾，而是真實(shí)地付諸行動(dòng)。他為海底撈員工提供了一份工作，但更重要的是給予了他們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。
其四，在如今這個(gè)物欲橫流的社會(huì)中，員工的流動(dòng)率極高。正如萬科董事局主席王石所言，企業(yè)員工離職的主要原因通常有兩個(gè)方面：一是缺乏工作上的成就感，無法看到職業(yè)發(fā)展的前景；二是物質(zhì)回報(bào)不如預(yù)期，感覺未來富足的道路模糊。然而，在餐飲行業(yè)中，海底撈連續(xù)多年保持著員工流動(dòng)率最低的地位，這引人注目。究其原因，主要得益于該公司在上述兩個(gè)方面都做得相當(dāng)出色，從而使得海底撈擁有了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的員工團(tuán)隊(duì)。
“人心都是肉長出來的，只要我們善待員工，他們也會(huì)回報(bào)我們同樣的好處；只要我們把海底撈打造成一個(gè)溫馨的‘家’，員工就會(huì)全心全意為顧客服務(wù)�！边@是海底撈董事長張勇曾經(jīng)表示過的觀點(diǎn)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，張勇付出了很多努力。海底撈位于北京的區(qū)域擁有寬敞舒適的員工宿舍，配備了空調(diào)、暖氣和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，離工作地點(diǎn)也只需步行20分鐘。此外，海底撈還有專門負(fù)責(zé)員工宿舍清潔和床單更換的人員，讓員工感受到像星級(jí)酒店一樣的服務(wù)待遇。
為了讓員工無后顧之憂，張勇在四川省簡陽市建立了一所獨(dú)特的海底撈寄宿學(xué)校，專門解決員工子女的教育問題。除此之外，公司還致力于關(guān)愛員工的家人。為了加強(qiáng)海底撈干部和員工對(duì)家庭責(zé)任的認(rèn)識(shí)，每個(gè)月公司會(huì)給予領(lǐng)班及以上職位的員工和優(yōu)秀員工的父母一份額外的工資作為認(rèn)可和鼓勵(lì)。
除了待遇，張勇擅長挖掘員工的進(jìn)取心，并為海底撈獨(dú)特的員工職業(yè)發(fā)展通道打開了一扇窗，讓所有的海底撈員工都能看到他們未來的職業(yè)發(fā)展方向。海底撈通過利用干部培養(yǎng)來考核管理人員的機(jī)制以及師徒制度培養(yǎng)機(jī)制，讓一線員工對(duì)自己未來的發(fā)展充滿了信心和決心。
人說：海底撈之所以能夠保持相對(duì)穩(wěn)定的員工團(tuán)隊(duì)，是因?yàn)樗麄儾扇×艘幌盗写胧﹣砹糇T工。他們注重培養(yǎng)員工的情感依戀和事業(yè)發(fā)展。與其他服務(wù)性行業(yè)相比，海底撈員工很少主動(dòng)提出離職。許多餐館都想從海底撈挖人，包括店長、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班甚至普通服務(wù)員，但都未能成功。
正如寧總在《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書作序時(shí)說：大部分企業(yè)不缺制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會(huì)造成機(jī)械和被動(dòng)；大部分企業(yè)都有獎(jiǎng)罰，金錢當(dāng)然起很大作用，可僅有獎(jiǎng)罰會(huì)造成交換和隔膜；很多企業(yè)都有理念、愿景和使命，可僅有這些掛在墻上的東西會(huì)造成形式感和空洞，僅有把這三者適當(dāng)?shù)胤旁谝黄鹆�，企業(yè)才是一個(gè)完整的管理系統(tǒng)。海底撈雖然成立的時(shí)間不算太長，但在這三方面卻做到必須的結(jié)合，這與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人張勇的經(jīng)營理念與博愛胸懷是分不開的。
管理專家彼得·德魯克曾說：“管理就是實(shí)踐，其核心不在于知識(shí)，而在于行動(dòng)；其驗(yàn)證不在于邏輯，而在于結(jié)果；其唯一的權(quán)威就是成就�！睆堄�，這位技校畢業(yè)生，在四川簡陽的一家火鍋店里發(fā)現(xiàn)了一種被商學(xué)院教授奉為神明的競(jìng)爭差異化戰(zhàn)略，并成功地將其應(yīng)用于海底撈的經(jīng)營之中。在海底撈的經(jīng)營過程中，張勇充分調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，通過將顧客視為人而非商品并采取相應(yīng)的舉措，讓大多數(shù)員工心甘情愿地投入到海底撈文化中，并為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和青春。我讀完《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書后，深感張勇是一個(gè)非常聰明的人。他巧妙地將企業(yè)的成長與員工的激勵(lì)措施聯(lián)系起來。一方面，他不斷向員工灌輸一個(gè)理念：作為海底撈的員工，你的命運(yùn)與企業(yè)的成長與發(fā)展息息相關(guān)，只有企業(yè)不斷成長，你的命運(yùn)才會(huì)有所變化！另一方面，他通過行動(dòng)讓員工感到幸福。海底撈的制度和文化讓員工感受到溫暖如家，這是其他企業(yè)無法學(xué)習(xí)到的真正之處！當(dāng)然，在探索經(jīng)營管理的過程中，海底撈也付出了必要的代價(jià)，比如缺乏對(duì)員工監(jiān)督的授權(quán)導(dǎo)致權(quán)力濫用。但這就是管理實(shí)踐的一部分！
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感4
最近一段時(shí)間人變得很懶，工作也沒活力，每一天下班后也是玩游戲，想想這樣不對(duì)，要想辦法改變自我，否則會(huì)成為一種習(xí)慣了。想想自我一向認(rèn)為最好的一個(gè)愛好看書，于是打開騰訊網(wǎng)，尋找自我想看的書，因?yàn)樽罱ぷ饕膊皇呛茼�，心境不是很好，就找�?jīng)營勵(lì)志的類別里尋找，看到一個(gè)熟悉又陌生的詞跳了出來，“海底撈”不記得是在哪里看到過海底撈的報(bào)道，明白這是一家有名的火鍋店，好奇心讓我打開了這本書，題名就是《海底撈你學(xué)不會(huì)》
為什么一句“把員工當(dāng)人”看成了海底撈的成功要決。
改變命運(yùn)，“用麻將精神去工作”這可是我第一次聽說這個(gè)名詞，為什么會(huì)這么說了，海底撈上海五店的夏鵬飛，他說：“我們四川人都喜歡打麻將，我認(rèn)為只要拿出一半打麻將的精神，我們各部門的配合就會(huì)無縫對(duì)接。我以前喜歡打麻將，此刻沒時(shí)間打了，但我經(jīng)常想麻將與我們工作的共同點(diǎn)。
“仔細(xì)想一想，其實(shí)打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓。任何工作都不是一個(gè)人單打獨(dú)斗，要的是團(tuán)體配合。比如，你坐在我對(duì)面，你洗牌時(shí)，牌掉在我腳下，誰撿當(dāng)然是我撿!因?yàn)樵鐡炱饋�，早開局;早開局，我好早點(diǎn)贏錢。所以打麻將，不管誰掉了牌，都會(huì)有人盡快撿起來。
“但在工作中呢，你做錯(cuò)了，憑什么我來幫你你弄掉了，肯定你撿，跟我有什么關(guān)系可是海底撈是我們的家，一個(gè)人做錯(cuò)了，實(shí)際上跟大家都有關(guān)系，那么我們?yōu)槭裁床荒苡么蚵閷⒌木駚砉ぷ?/p>
“打麻將的人從來不遲到，說好晚8點(diǎn)，可是剛到7點(diǎn)，3個(gè)人就先到了。剩那個(gè)人在路上，這3個(gè)人電話一頓催，快點(diǎn)來，三缺一!那個(gè)人敢說：急什么，不是8點(diǎn)嗎結(jié)果，平常舍不得打車，立刻打個(gè)車跑來了，一看表才7點(diǎn)半。第一句話，肯定是：‘不好意思，遲到了�！�
“為什么說遲到了因?yàn)閯e人都比他到得早。
“另外，說好了12點(diǎn)收局，沒到12點(diǎn)前，必須有人舉手要求‘加班’。‘實(shí)在不好意思，今晚輸多了，再打一圈吧�！蛞蝗痛蛞蝗Γ阙A了別人輸了，不打不好意思。所以打麻將通宵達(dá)旦是常事。并且，第二天很少有人抱怨自我又‘加了一個(gè)夜班’。
“另外，我發(fā)現(xiàn)打麻將的人從來不會(huì)抱怨工作環(huán)境。可是我們此刻對(duì)生活和工作環(huán)境有多挑剔，什么宿舍空調(diào)太吵，洗碗時(shí)油太多呀，上班好累呀。你有沒有見過打麻將的說，房子吊頂太矮、空調(diào)不夠冷、桌子太臟的
“打麻將的人冬天捂著被打，夏天光著膀子打;沒桌子把紙箱子倒放，放上板子就是麻將桌，洗臉盆墊上報(bào)紙就是凳子，麻將打得照樣熱火朝天。來一個(gè)兄弟說要請(qǐng)下館子，4個(gè)人忙說改天改天�？墒俏覀児ぷ魃夏茏龅絾嶙霾坏剑覀兇蚵閷⒆龅搅�。
“還有一個(gè)我覺得神奇的地方，打麻將用手就能摸得出來是什么牌。九萬與七萬，六條和九條，多小的差別呀，居然能摸出來!為什么因?yàn)榇蚵閷⒌娜擞眯牧�，用心的人學(xué)東西就能學(xué)進(jìn)去，大不了慢一點(diǎn)，但遲早能學(xué)會(huì)。我真佩服打麻將的人，那真叫用心來感受。
“想想看，如果我們用一半的心感受工作會(huì)怎樣樣
“最終，我最最佩服的就是打麻將的人永遠(yuǎn)不抱怨別人，只從自我身上找原因。你有沒有看到打麻將輸了錢的人說：‘哎呀，龜兒子瓜兮兮，跟我打麻將簡直是搶錢�！�
“輸了錢的只會(huì)說：‘我點(diǎn)兒好背。’上洗手間拼命洗手，回來后，在點(diǎn)兒好的人身上摸一把，再用別人的打火機(jī)點(diǎn)上一支煙，狠狠抽一口，但永遠(yuǎn)不會(huì)抱怨別人�！�
呵，看到那里大家再想想我們?cè)诠ぷ髦械膯栴}，我們很多人可能會(huì)抱怨工作太累，環(huán)境太差，同事素質(zhì)太差，可是打麻將的人不會(huì)吧。如果我們都用打麻將的精神去工作，我相信會(huì)少了很多抱怨。當(dāng)我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)工作中出現(xiàn)問題是也不會(huì)只是說別人不好，更多的會(huì)去從自身找原因，在工作遇到困難時(shí)，大家會(huì)更多出主意，想方法，目的就是更好的完成工作，我想這就是我們要學(xué)習(xí)的麻將精神。
雙手改變命運(yùn)
管理者最難的事，是讓別人相信明天的大蛋糕會(huì)有自我的一份。人的欲望都是無限的，沒有公司能夠給足員工今日想要的一切，所以員工在拿今日的工資時(shí)，眼睛必須看著未來。如果他們對(duì)未來有信心，今日干的活兒就會(huì)多過今日的工資;反之，今日做的工作就會(huì)等于或少于今日的工資。
張勇讓海底撈的員工們相信了，雙手能改變命運(yùn)。師洪橋是北京海底撈的一名普通員工，她說：
“小的時(shí)候，我們家很窮，就連一個(gè)雞蛋都很難吃到�？吹叫∨笥褌兂员艉头奖忝�，我很羨慕。他們偶爾讓我舔一口，真是好甜好幸福。
“長大后，慢慢明白錢是什么。因?yàn)榧依锔F，我和哥哥的學(xué)費(fèi)成了家里的大負(fù)擔(dān)。每次開學(xué)，要先交學(xué)費(fèi)，才能拿新書�？吹絼e的同學(xué)看新書，我好羨慕，因?yàn)槲液透绺绲臅际巧弦荒昙?jí)的學(xué)生用過的，是我們?nèi)ニ麄兗医鑱淼�。班里的同學(xué)經(jīng)常嘲笑我們，有時(shí)會(huì)說，‘窮鬼，沒錢還來上學(xué)’。
“直到初中，爸媽還在拼命賺錢供我和哥哥讀書;最終，我和哥哥都考上了夢(mèng)想的學(xué)校。哥哥考上了夢(mèng)想的大學(xué)，我考上了我夢(mèng)寐以求的護(hù)士學(xué)校。可是家里只能供一個(gè)，怎樣辦呢
“那天晚上，爸爸哭了，跟我和哥哥說，你們選一個(gè)吧，我們只能供一個(gè)。媽媽看著我說，孩子，你就讓你哥上吧。他是你爺爺?shù)拿�，你爺爺生前就一向想讓他上大學(xué)。
“我當(dāng)時(shí)什么也沒說，就把錄取通知書撕了。
“過了幾天，我就出來打工。剛開始在一個(gè)食堂洗碗，每月300元錢。我真是很高興，從此爸媽不用那么辛苦了。我第一個(gè)月領(lǐng)工資，拿到300元，那是我第一次看到那么多錢，很滿足。以后，我每個(gè)月都給哥哥匯200元錢。
“之后，我叔叔從北京海底撈打工回來，他在那里很好，就讓我媽媽和我跟他到北京。于是我和媽媽都進(jìn)了海底撈打工。
“到了海底撈，懂了很多。此刻拿的工資，除了給哥哥寄生活費(fèi)外，還能給自我買新衣服和零食，我真的感到很幸福。
“父母雖然沒有給我富足的物質(zhì)生活，但給了我一雙手，一雙能夠改變命運(yùn)的手。我在海底撈一邊工作，一邊學(xué)習(xí)，我相信我能夠用這雙手改變我的命運(yùn)，因?yàn)楹５讚平o了我目標(biāo)，給了我空間，還給了我學(xué)習(xí)和生活的`條件。我會(huì)好好在海底撈實(shí)現(xiàn)我的夢(mèng)，我也會(huì)繼續(xù)供哥哥讀完大學(xué)。
在打工的隊(duì)伍中，我相信很多人都是從農(nóng)村出來，有很多人并沒有很高的文化，出來打工只是為了走出農(nóng)村，為了幫家里貼補(bǔ)一下生活。在打工生涯中因?yàn)樯鐣?huì)環(huán)境的原因有些人一向會(huì)有一種自卑感，因?yàn)楹芏喑鞘腥硕紩?huì)看不起他們，在這些人中，有些人可能會(huì)靠自我的雙手改變了命運(yùn)，可是更多的只是賺一點(diǎn)微薄的工資，他們不明白能夠靠自我改變命運(yùn)，他們認(rèn)為他們此刻的生活就是命中注定的，在這本書里，海底撈的張勇讓他們的員工看到了期望，并且供給了很好的平臺(tái)。讓他們相信命運(yùn)是掌握在自我手中的，這也是他們員工能一向呆在那里的原因吧�？墒窃倏纯次覀兊暮芏嗥髽I(yè)，又有多少老板會(huì)有這樣的平臺(tái)了。當(dāng)然我們也不能抱怨，只能感嘆。
海底撈的“三無產(chǎn)品”
其實(shí)，人就像種子，在一種土壤里會(huì)生根發(fā)芽，換一種環(huán)境也許就長不起來。
謝英在培訓(xùn)員工時(shí)經(jīng)常講：“我是典型的‘三無產(chǎn)品’。第一，我沒青春證，我進(jìn)海底撈時(shí)24歲，在服務(wù)員中算老的，所以都不讓我去前臺(tái)，而是做員工餐。第二，我沒有學(xué)歷證，我只是一個(gè)初中生，還是農(nóng)村的初中畢業(yè)生。第三，我沒有身材證，長得不漂亮，身材也不好�？墒呛５讚七�把我這個(gè)‘三無人員’當(dāng)成一個(gè)寶，上上下下對(duì)我比較認(rèn)可，這是我最大的幸福。像我這樣的人，到了別的公司，算哪根蔥啊”
由于篇幅的關(guān)系賣個(gè)關(guān)子，謝英是什么人物，大家自我去看吧�？吹侥抢锝o我的感覺是，我們當(dāng)中可能很多人在看到成功人時(shí)只會(huì)抱怨是因?yàn)樽晕椅幕瘺]有別人高，沒有別人年輕，沒有別人身材好，可是沒有去想過這些在社會(huì)中可能會(huì)占有一些因素，但決不是決定你命運(yùn)的全部因素。沒有文化我們能夠?qū)W，此刻這個(gè)社會(huì)只要你肯學(xué)，肯堅(jiān)持，文化是能夠改變的，本事才是這個(gè)社會(huì)立足的資本。所以當(dāng)我們有抱怨的時(shí)間時(shí)，期望把這個(gè)時(shí)間用在學(xué)習(xí)上，這樣你的命運(yùn)也許改變得更快。
這本書還有很多精彩資料，有空的朋友自我去看吧。好久沒有寫過讀后感了，寫的有點(diǎn)亂，還期望大家多指教。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感5
看完《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，我被感動(dòng)了很多次。海底撈的經(jīng)營管理模式的確是不容易學(xué)得會(huì)的，因?yàn)樗麄兤髽I(yè)有著厚重的企業(yè)文化，即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹，讓員工在工作的同時(shí)感受到家的溫暖，員工自然把海底撈當(dāng)作自我心肝來呵護(hù)，這樣的企業(yè)是很難被打垮、被模仿、被超越的。
在第一章“把他們當(dāng)人對(duì)待”中，通過一系列小故事講述了海底撈總經(jīng)理是如何的尊重和信任員工，讓員工雖累無悔而全心為之奮斗。在海底撈，上至中高層管理人員，下至普通員工，都無一例外地獲得了最高老板的授權(quán)。一線的普通員工有給客人先斬后奏的打折和免單權(quán)，不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要，都能夠給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免一餐。這種授權(quán)，來源于老板的信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的潛力，就會(huì)把重要的事委托給你。人被信任了，才會(huì)有職責(zé)感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事。海底撈的員工絕大多數(shù)來自于農(nóng)村，多數(shù)只受過初中教育，但在海底撈，員工不僅僅比其他餐館吃得好、住得好，還能得到公司的信任，他們找到了另一個(gè)“家”的歸屬感，試問哪個(gè)人不想自我的家變得越來越好?不會(huì)為自我的家努力拼搏呢?
在“雙手改變命運(yùn)”這一章節(jié)，作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動(dòng)的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法。只要你在前進(jìn)的路途中沒有成為“逃兵”，只要你堅(jiān)持做一件你信仰的有價(jià)值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。海底撈員工入職培訓(xùn)第一天的第一句話就是：雙手改變命運(yùn)。在海底撈這不是一句口號(hào)，而是事實(shí)。一個(gè)農(nóng)村小伙子，從普通服務(wù)員做到大區(qū)經(jīng)理這樣的例子，在海底撈中并不少見。海底撈巧妙地將企業(yè)的成長與對(duì)員工的激勵(lì)措施聯(lián)系起來，讓員工看到自我的未來：作為海底撈的員工，你的'命運(yùn)是與企業(yè)的成長與發(fā)展息息相關(guān)的，只有企業(yè)不斷成長，你的命運(yùn)才會(huì)有不斷改變的天空!這種實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的認(rèn)同感讓員工在工作中表現(xiàn)出最好的狀態(tài)，讓顧客滿意，讓企業(yè)受益。
在“不要丟了西瓜”這一節(jié)中，透過一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，讓我們體會(huì)了海底撈應(yīng)對(duì)問題的一些方法。遇到問題的時(shí)候，不能總找一些無謂的理由及逃避困難的借口，應(yīng)在問題中找答案，而不是在答案中找問題。唯有你提升自我，提升團(tuán)隊(duì)的實(shí)力，你才有本錢，才有底氣讓人信服。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》并不是一本嚴(yán)格意義上的管理類的書籍，更多的是故事匯。透過一系列的小故事，我們能探尋到一些值得學(xué)習(xí)和借鑒的東西。在奮斗的過程中，也許有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅(jiān)忍不拔的精神，擁有持續(xù)熱情的正能量，并且不斷傳遞，讓自我和所有的員工都把激情發(fā)揮出來，在同樣的時(shí)光內(nèi)創(chuàng)造更多的價(jià)值，企業(yè)、員工都會(huì)擁有更加美好的明天。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感6
一個(gè)企業(yè)的管理源于其企業(yè)的文化基因，而文化基因帶有明顯的“一把手”特點(diǎn)，所以說海底撈的管理風(fēng)格也就是其創(chuàng)始人張勇的個(gè)人風(fēng)格。正如舒爾茨之于星巴克、鈴目敏人之于7-11。
海底撈的考核內(nèi)容讓人驚詫，不考核營業(yè)收入、不考核利潤，考核的卻是客戶滿意度、員工執(zhí)行度和干部培養(yǎng)這些定性指標(biāo)。拿客戶滿意度為例，其考核依據(jù)并不是收集客戶問卷等可量化的結(jié)果，因?yàn)槠髽I(yè)認(rèn)為這個(gè)過程會(huì)出現(xiàn)結(jié)果上的偏差，而是小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理去單店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)、或神秘人檢查。為什么采用這種方式?因?yàn)楹５讚频母刹慷际菑幕鶎臃⻊?wù)員干出來的，他們都太了解一線的情況了，靠觀察就可以得出相當(dāng)準(zhǔn)確的結(jié)論。比如說干部的培養(yǎng)，海底撈實(shí)行的是“師傅帶徒弟”的培養(yǎng)和干部選拔機(jī)制，而上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其提拔的干部能力和工作結(jié)果實(shí)行終身負(fù)責(zé)制，其培養(yǎng)干部的人數(shù)和這些干部的工作能力將直接決定了提拔這些人的級(jí)別和未來發(fā)展，這就在最大程度上杜絕了“人情提拔”，讓真正可以勝任崗位的人員得到發(fā)展。正如張勇所說“考核利潤沒用，利潤只是做事的結(jié)果，事做不好，利潤不可能高;事做好了，利潤不可能低。另外，利潤是很多部門工作的綜合結(jié)果，也受一些客觀因素影響，僅拿利潤考核，不僅不科學(xué)也不合理”。
不管是海底撈的考核內(nèi)容，還是一般企業(yè)的KPI考核文化，是否能運(yùn)用的.好、運(yùn)用得客觀，說到底關(guān)鍵還在于“人”!“績效評(píng)估工具就是鋤頭，懂行的管理者拿到手里就能鏟草，不懂行的拿到手鏟的就是苗�！彼灾匾牟皇恰颁z頭”而是使用“鋤頭”的人。組織行為學(xué)里有一句話：人與組織的關(guān)系，其實(shí)就是與人的關(guān)系。人離開一個(gè)組織是因?yàn)橐x開某些人，人加入一個(gè)組織也是因?yàn)槟承┤恕?/p>
書中說，制度和流程在保證質(zhì)量的同時(shí)，也壓抑了人性，因?yàn)橹贫扰c流程忽視了執(zhí)行者最值錢的部位---大腦。讓員工遵守制度和流程，其實(shí)等于雇用了一個(gè)人的雙手，而沒有不間雇傭他的大腦，這是最虧本的生意，與其這樣還不如用機(jī)器。在現(xiàn)代企業(yè)管理中，這是一個(gè)繞不開的問題，但流程和制度就是做事的程序和紀(jì)律，本身是沒有錯(cuò)的，其實(shí)不是流程和制度本身難，而是人與流程和制度的匹配難，這里的關(guān)鍵仍然是“人”。人都是自然的人，沒有有效的監(jiān)管，流程和制度就會(huì)流于形式。可是過度的監(jiān)管，不僅使人感到不處在，而且讓人變成機(jī)器。聰明的管理者能讓員工的大腦為他工作，當(dāng)一個(gè)員工不僅僅是上級(jí)命令的執(zhí)行者時(shí)，他就是一個(gè)管理者了。只有這樣，員工的腦袋才可以進(jìn)行創(chuàng)造。
那么如何修正流程和制度本身的弊端，讓員工的“大腦”得以解放，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值，每個(gè)人都成為“管理者”呢?這依然要靠“人”，要靠什么人呢?靠訓(xùn)練有素、素質(zhì)高和責(zé)任心強(qiáng)的人，靠有經(jīng)驗(yàn)的人!
任何管理都需要激勵(lì)與監(jiān)控，不同的管理方式，源于對(duì)人性的不同假設(shè)。在現(xiàn)實(shí)中，每個(gè)管理都會(huì)根據(jù)自己對(duì)人性的判斷，選擇胡蘿卜多一些，還是大棒多一些。好的管理一定是激勵(lì)為主，監(jiān)控為輔，這樣才能讓大部分員工感到被信任了。人被信任了，才會(huì)有責(zé)任感，才會(huì)用心做事。心理學(xué)揭示：當(dāng)人用心的時(shí)候，大腦才能創(chuàng)造;當(dāng)心理沒有負(fù)擔(dān)時(shí)，大腦的創(chuàng)造力最強(qiáng)。人做事一定是先用心，后動(dòng)腦;心指揮腦袋。
銀行與火鍋店有非常多相似的地方，首先兩者都是服務(wù)行業(yè)，都是為人服務(wù)的，其次其產(chǎn)品的市場(chǎng)同質(zhì)性極高，在這種情況下，競(jìng)爭就是拼的“超值服務(wù)”，什么是“超值服務(wù)”?張勇一名簡單樸實(shí)的話就把這個(gè)問題說清楚了：他們說我的火鍋不好吃，但他們還都愿意來吃。那我們銀行是不是一樣呢，既然與競(jìng)爭對(duì)手提供的產(chǎn)品的差異不大，我們就不應(yīng)該把重點(diǎn)放在產(chǎn)品上，而應(yīng)該在服務(wù)過程上做文章。而要想讓一線人員對(duì)客戶好，就必須讓一線人員感到幸福，這又回到了文章開始說到的管理藝術(shù)的問題，所以說，海底撈，可能我們真的學(xué)不會(huì)!
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感7
由于時(shí)光關(guān)系，間斷且粗略的看完此書，作者黃鐵鷹透過種種平凡的故事以及對(duì)海底撈一線員工的采訪等，記錄下許多海底撈員工在工作過程的一些日常鎖事，讓此書具有吸引力及影響力，并有足夠的讓人能快速的理解滲透力。
透過此書的六章分類，讓我從海底撈員工的角度感受到了該企業(yè)的偉大與尊敬，讓生活中平凡的我們有了自信的開始，并且讓我更有了一個(gè)與我們?nèi)A森家人一起為企業(yè)創(chuàng)造百年品牌的信仰而增添了更大的動(dòng)力。
首先，從第一章，海底撈企業(yè)“把我們當(dāng)人看”這一節(jié)中，講述了海底撈張勇總經(jīng)理把他們的一線員工當(dāng)家人看待，透過人與人感染愛的傳遞，把企業(yè)對(duì)他們的關(guān)心幫忙，讓他(她)們從貧窮的農(nóng)村中，來到都市生活中的一系列改變，乃至對(duì)一線員工家庭的一些關(guān)心、關(guān)懷;給予更多的是溫暖。并且讓所有的員工都掌握了海底撈的授權(quán)，他們的差異化管理，讓我們不得不值得去學(xué)習(xí)與鑒賞;他們從上至下的信作任及獨(dú)特的管理與愛，以及一系列的晉升機(jī)制;讓人有一種情緒簡單工作的狀態(tài)，如果不努力工作，不奮發(fā)圖強(qiáng)，那怕是一絲懈怡，那將好像成為生活的垃圾。所以，就像他們普通員工說的一句話：“只要努力，我的'人生就還有期望”。
第二章，“雙手改變命運(yùn)”;作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動(dòng)的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法;在此節(jié)中，說明了我們工作中的一些處理態(tài)度，以及對(duì)生活及工作的堅(jiān)持，也許你在前進(jìn)的路途中沒有成為“逃兵”，只要你堅(jiān)持做一件你信仰有價(jià)值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。而且在此節(jié)中，也告訴我們，其實(shí)工作中不能只看學(xué)歷，就應(yīng)以經(jīng)驗(yàn)為主，只要你堅(jiān)持你的夢(mèng)想，你的目標(biāo)，前進(jìn)的方向就不會(huì)受你一時(shí)的困難所阻撓。
第三章，“不要丟了西瓜”;這一節(jié)中透過一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，以及一些同事的工作授權(quán)，讓我們體會(huì)了海底撈應(yīng)對(duì)問題的一些方法;其實(shí)這一節(jié)也令我感到我們企業(yè)此刻所面臨的問題及表相;從某種角度看，其實(shí)故事的人都不讓人理解，讓人痛恨;但是看看海底撈的解決方案，我們真的就應(yīng)學(xué)習(xí)，而不是找一些無謂的理由及逃避困難的借口，我們就應(yīng)在問題中找答案，而不是在答案中找問題;雖然在工作中有些客戶認(rèn)為他們就是上帝，我們做一些卑微工作為他們服務(wù)，原因我個(gè)人覺得很簡單，那就是你沒有真正讓他感受到你價(jià)值的存在，沒有把你的事業(yè)做得讓人崇拜的高度。唯有你提升自我，提升團(tuán)隊(duì)的實(shí)力，你才有本錢，才有底氣讓人信服。
第四章，“海底撈的危機(jī)”;這一節(jié)看了好像與我們公司存在有同樣的經(jīng)歷;我們公司也有類似的狀況，員工的用心性差，包括此刻也超多存在，其實(shí)不是制度及流程的問題，關(guān)鍵是我們對(duì)公司一線員工的真正需求沒有關(guān)心、關(guān)愛到位，沒到達(dá)人之所想，人之所需;而在我們極少部分的領(lǐng)導(dǎo)層下大功夫，那樣的作用相對(duì)提升空間較少;透過我們目前早會(huì)的一線員工參與，我們務(wù)必讓所有的員工都把激情發(fā)揮出來，讓他們有同樣的時(shí)光內(nèi)創(chuàng)造更多的價(jià)值與擁有更多的物質(zhì)財(cái)富。至少流程及制度，如果對(duì)于一般有自覺有信仰的人來說，其實(shí)，80%的制度是不管人的，只有20%的人才會(huì)強(qiáng)迫去適應(yīng)這些所謂的制度問題;鑒于這種狀況，我們就就應(yīng)像海底撈學(xué)習(xí)，不是一路人，我們就就應(yīng)堅(jiān)決拿下，果斷處事，讓公司擁有更多的正能量。
第五章，“張勇其人”;這一節(jié)體現(xiàn)了海底撈張總的人性優(yōu)點(diǎn)，以及對(duì)事情的完美向往;根據(jù)這一節(jié)的故事情節(jié)，聯(lián)想到我們企業(yè)魏總的處事以及他對(duì)我們乃至對(duì)社會(huì)大愛，這也注定我們感恩社會(huì)的心不變;所以，這天我們企業(yè)的一些小成就，與我們的魏總思想有著很大的關(guān)系;透過對(duì)這一節(jié)的認(rèn)識(shí)，我們更有信心，更有能量在魏總的領(lǐng)導(dǎo)下，以大家平常做的一件事，組合成就是一件我們所要實(shí)現(xiàn)的事業(yè)—成為中國裝飾行業(yè)第一百年品牌;為此，我做為華森的一員感到驕傲與自豪!
第六章，“海底撈你學(xué)不會(huì)”，這一節(jié)主要總結(jié)了，海底撈是服務(wù)于客戶，企業(yè)服務(wù)于員工的一種思想;透過以上的種種表現(xiàn)，我也有信心，有信念為我們的企業(yè)奉獻(xiàn)我的青春;相信我們?nèi)A森的每一位家人也會(huì)像海底撈的員工一樣，自發(fā)自強(qiáng)的為企業(yè)，為每一件小事做得淋漓盡致;有一天，我們也會(huì)像全世界說，“華森魂你學(xué)不會(huì)”!
總結(jié)了以上幾個(gè)章節(jié)，我個(gè)人覺得，我們?cè)趭^斗的經(jīng)歷中，也許我們有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅(jiān)忍不拔的精神，我們一向持續(xù)熱情的正能量!明天的華森，就是超越海底撈的奇跡!努力前進(jìn)是我們向上的使命!
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感8
讀完《海底撈，你學(xué)不會(huì)》，我的同事們都是滿滿的感動(dòng)，我也跟著同事的感動(dòng)而感動(dòng)著。自己讀了幾章，卻找不到感動(dòng)的理由，也許有點(diǎn)鐵石心腸，卻真實(shí)覺得是本質(zhì)人生，沒有什么可感動(dòng)的。不管是公司董事長還是員工，都是非常正常的工作和生活方式。如果說感動(dòng)，那我感動(dòng)的是公司的核心凝聚力。很多公司的核心凝聚力是說出來的，海底撈的最大優(yōu)勢(shì)，是把這份核心凝聚力做出來了。最喜歡這本書里很簡單的一句話，"你把每個(gè)人當(dāng)做好人，每個(gè)人就真變成了好人，每個(gè)人都希望世界更美好，世界就真的更美好了。"說白了是信仰與信任的關(guān)系，"士為知己者死",這才是海底撈的成功之道。"格局決定結(jié)局，態(tài)度決定高度。"提出這一理念的是《財(cái)富》雜志的主編吉夫科文，他曾這樣說過："企業(yè)家的格局決定企業(yè)的結(jié)局，企業(yè)家的高度決定企業(yè)的高度、遠(yuǎn)度。"
一直喜歡管理，可又談不出什么是管理，因?yàn)楹芏嗟墓芾韺W(xué)都太深?yuàn)W。但管理的目的，無外乎是研究現(xiàn)有的條件下，如何通過合理的組織和配置人、財(cái)、物等因素，提高生產(chǎn)力水平。而生產(chǎn)力水平，很大程度上就是服務(wù)水平。服務(wù)水平是由服務(wù)意識(shí)決定的，原始的說法是，顧客就是上帝，可如果把顧客看成是上帝，那我們就要謹(jǐn)小慎微、畢恭畢敬或者說奴顏卑膝�，F(xiàn)在的做法是把上帝變成朋友，提供的服務(wù)要做到"滿意+驚喜+感動(dòng)",所以必須有從心出發(fā)的服務(wù)意識(shí)。怎樣才會(huì)有從心出發(fā)的服務(wù)意識(shí)呢？它依賴于一整套的管理辦法和企業(yè)文化，也依賴于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的經(jīng)營理念和胸懷。這就要談到管理，那什么是管理呢，我理解的管理就是管理者能為被管理者提供什么樣的服務(wù)，而不是被管理者為管理者提供什么樣的服務(wù)。因?yàn)楣镜闹贫热绻寙T工無法享受到應(yīng)有的.幸福感和成就感，這樣的制度將無法持續(xù)。好的管理一定是激勵(lì)為主，監(jiān)控為輔，人被信任了，管理就事半功倍；壞的管理一定是以監(jiān)控為主，激勵(lì)為輔，人被看低了，士氣自然就低，管理就事倍功半。只有想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客身上，為顧客提供每時(shí)每刻的服務(wù)。為顧客提供每時(shí)每刻的服務(wù)，就是為領(lǐng)導(dǎo)者提供每時(shí)每刻的服務(wù)，就是為公司提供每時(shí)每刻的服務(wù)。所以管理的最高境界是心甘情愿，是無怨無悔。而如果企業(yè)的管理讓員工到了怨聲載道的時(shí)候，老板和領(lǐng)導(dǎo)人都應(yīng)該慎重考慮企業(yè)的前程與前景了。
這本書說了一件事，很多公司用上百萬的年薪挖來職業(yè)經(jīng)理人當(dāng)總經(jīng)理，可這個(gè)經(jīng)理人連五萬元的簽單權(quán)都沒有，反問這叫什么信任。是的，《海底撈》這本書的主線就是信任，而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。人有權(quán)，才有膽；有膽，才不怕犯錯(cuò)誤；不怕犯錯(cuò)，才有創(chuàng)新。百萬年薪對(duì)于我們有點(diǎn)天方夜譚，做職業(yè)經(jīng)理人，我們也是望塵莫及。但我們就算是普通員工，也是公司花錢請(qǐng)來的啊。"運(yùn)籌帷幄之中，決勝千里之外",不管哪朝哪代，哪行哪業(yè)，決定成敗的都是普通人。"水能載舟亦能覆舟".所以普通員工就是水，是承載起企業(yè)（事業(yè)）江山這艘大船的水，更需要信任和授權(quán)。
最后，用幾句話贅尾，與大家共勉：
營銷打天下，服務(wù)定江山！
思路決定出路，方法決定末來，態(tài)度決定高度，執(zhí)行決定成�。�
強(qiáng)者創(chuàng)造機(jī)遇，能者抓住機(jī)遇，弱者等待機(jī)遇！
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感9
海底撈的事例確實(shí)令人印象深刻，更多的是感動(dòng)，在這個(gè)企業(yè)里看到平等，只要你努力就能夠用雙手改變命運(yùn)。我個(gè)人認(rèn)為海底撈是一個(gè)年輕人的平臺(tái)，是給他們一個(gè)人生的起點(diǎn)，讓他們自我去走的平臺(tái)，是一個(gè)讓他們把企業(yè)當(dāng)家的平臺(tái)。對(duì)于海底撈中的“一招鮮”服務(wù)創(chuàng)新理念是我感觸頗深。
海底撈用心打造服務(wù)差異化，始終秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)。將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營理念，為顧客帶給貼心，溫心，舒心的服務(wù)，在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式。讓員工嚴(yán)格遵守制度和流程，其實(shí)等于雇用一個(gè)人的雙手，沒雇用他的大腦。這是最虧本的生意，因?yàn)槿魏稳硕疾豢赡芟駲C(jī)械不走樣地重復(fù)同一個(gè)動(dòng)作。人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造，能解決流程和制度不能解決的問題!這句話剖析的很透徹。我們學(xué)習(xí)海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華，變成我們自身的營養(yǎng)，以便日后能夠取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越它的成就!古人云：“可正衣寇;以古為鑒，可知興替;以人為鑒，可明得失”。企業(yè)無非就是人的組織，那么，如果以海底撈為鑒，當(dāng)然也可明白得失了。海底撈的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。
首先，尊重員工、信任員工。尊重員工，而不是僅僅當(dāng)做賺錢的機(jī)器。信任員工，就是敢于授權(quán)。那里的員工不僅僅是指公司的高層、中層管理干部，而且是包括基層管理者、普通員工在內(nèi)的所有員工。商場(chǎng)是沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)，一個(gè)公司就是一支在戰(zhàn)場(chǎng)上廝殺的軍隊(duì)。一只精銳的軍隊(duì)不僅僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨(dú)當(dāng)一面的大將，更重要的是需要超多優(yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士!海底撈作為一家做火鍋的私營企業(yè)，居然給服務(wù)員能夠自行決定給顧客送菜甚至免單的權(quán)力，其領(lǐng)導(dǎo)者的這份氣魄實(shí)在令人折服!人都是期望自我能被別人信任的。人被信任了，才會(huì)有職責(zé)感，才會(huì)有干勁。其實(shí)，每個(gè)人心中都有一片芳草地，絕大多數(shù)人都愿意知恩投報(bào)，不愿意辜負(fù)別人的信任。古語說得好，疑人不用，用人不疑。疑人不用指得是領(lǐng)導(dǎo)要善于知人識(shí)人，所謂知人善任也。用人不疑則工對(duì)企業(yè)有很強(qiáng)的歸屬感，能以企業(yè)為家，自覺主動(dòng)地維護(hù)企業(yè)的利益。怎樣才能讓員工把公司當(dāng)成家?很簡單，把員工當(dāng)成家里人。
再次，在服務(wù)上實(shí)行差異化戰(zhàn)略，以感動(dòng)顧客。差異化就是與眾不一樣。與眾不一樣不必須能勝。但不與眾不一樣，必須不能大勝。在同一行業(yè)中，產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格往往相差不大，真正的差距所在是服務(wù)。在顧客付出相同的價(jià)格時(shí)，誰讓他們感到買到的價(jià)值越多，誰就受到顧客的喜愛。在產(chǎn)品價(jià)格上讓利，是讓顧客付出較小的價(jià)格得到同等價(jià)值的東西。這種手段當(dāng)然也能促進(jìn)銷量，但這種促銷手段卻是以降低利潤為代價(jià)的。而且讓利總是有限度的，賠本的買賣沒人會(huì)做。
服務(wù)就不一樣，服務(wù)就是產(chǎn)品的附加價(jià)值，而且這種附加價(jià)值是能夠逐漸增加，永無止境的。滿足顧客期望的服務(wù)能讓顧客滿意，超出顧客期望的服務(wù)卻能讓顧客感動(dòng)!海底撈能在技術(shù)含量低的火鍋行業(yè)異軍突起，一枝獨(dú)秀，就是靠它那被廣大顧客戲稱為“變態(tài)”的服務(wù)。實(shí)際上這種“變態(tài)”服務(wù)就是感動(dòng)顧客的差異化服務(wù)，能夠簡稱為感動(dòng)服務(wù)。
最后，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的'勝利成果的氣度。管理最難的事，是讓下屬員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自我的一份。要做到這點(diǎn)其實(shí)很簡單，當(dāng)這天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過程中，領(lǐng)導(dǎo)者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自我未來的期望，并且把自我未來的期望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造更大的價(jià)值，那么明天的大蛋糕也必須能有自我的一份。
我們學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動(dòng)服務(wù)、共享進(jìn)步。使企業(yè)的員工，能夠發(fā)自內(nèi)心的去做事，做正確時(shí)事，發(fā)揮自我的思維、創(chuàng)造力，能夠隨著企業(yè)的成長而成長。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感10
連著多日終于把《海底撈，你學(xué)不會(huì)》讀完了，從這里面我學(xué)到了很多知識(shí)，現(xiàn)在分享給大家。
首先是海底撈的——模式
任何一種商業(yè)模式，都有一個(gè)基本的前提，即要有巨大的市場(chǎng)想象空間，也就是市場(chǎng)的容量要足夠大。餐飲業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)而永恒的行業(yè)，市場(chǎng)容量足夠大，可持續(xù)性特點(diǎn)也較強(qiáng)，顧客吃完一次，如果感覺好，過一段時(shí)間還會(huì)繼續(xù)消費(fèi)。海底撈的發(fā)展模式也很大程度上依托于他的行業(yè)特性，充分享受了餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，給他提供了無限擴(kuò)張的可能性。
再次是海底撈的——服務(wù)
海底撈專注于“服務(wù)”。從書中我可以很強(qiáng)烈的感受到他的企業(yè)氛圍，從員工的'福利建設(shè)，層級(jí)管理、績效晉升最后落實(shí)到客戶的終端服務(wù)感受。海底撈的最終目的是在于通過服務(wù)品質(zhì)能讓用餐者感受到家的溫暖，而海底撈抓住了捷徑就是通過給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的家庭氛圍，讓他們感受到家的快樂，然后讓客戶最終感受到家的溫暖。
當(dāng)其他餐飲企業(yè)都在搞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的時(shí)候，海底撈反其道而行之，一心一意從顧客的角度出發(fā)，用心體貼的提供個(gè)性化服務(wù)，為此甚至是偏執(zhí)式的堅(jiān)持：對(duì)顧客像家人一樣好，甚至服務(wù)到讓你“煩”。
海底撈為顧客創(chuàng)造的是一種幸福感，顧客感到幸福了，則“心”就給你了，把消費(fèi)者的心智模式牢牢抓住，就成功了。一不小心，海底撈做了一個(gè)“消費(fèi)服務(wù)感覺”領(lǐng)域的第一品牌。
差異化的服務(wù)在我們行業(yè)是一道獨(dú)特的風(fēng)景，差異化的服務(wù)源于我們行業(yè)的自主性。我們的家政服務(wù)，缺少一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化得服務(wù)流程，這個(gè)服務(wù)規(guī)范我們正在致力于制定，但是我們更重要要致力的就是將一個(gè)復(fù)雜的服務(wù)項(xiàng)目簡單化，明晰化，讓我們的客戶有更直接的感染。
最后是海底撈的——管理
任何管理都需要激勵(lì)與監(jiān)控；不同的管理方式，源于對(duì)人性的不同假設(shè)。在現(xiàn)實(shí)中，每個(gè)管理者都會(huì)根據(jù)自己對(duì)人性的判斷，從而選擇一些東西。好的管理一定是以激勵(lì)為主，監(jiān)控為輔，這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了，就會(huì)“士為知己者死”，管理就事半功倍。壞的管理一定是監(jiān)控為主，激勵(lì)為輔，用防賊的方式監(jiān)控員工。人被看低了，士氣自然就低，管理就會(huì)事倍功半。所以我們要特別學(xué)習(xí)海底撈對(duì)于來自一線農(nóng)村的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于這些員工更重要的是以理服人，以情動(dòng)心，用真誠打動(dòng)員工，保證人員穩(wěn)定性。管理、服務(wù)方式具有差異性，這是我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭中有占有唯一的先機(jī)。
其實(shí)上述海底撈，可以聯(lián)想到我們公司，他們是餐飲業(yè)，而我們是汽車行業(yè)，要想在這個(gè)行業(yè)里邊立住腳跟，我們也是從模式到服務(wù)，先是打造自己，然后再做出屬于自己的品牌效應(yīng)，道理其實(shí)是一樣的。
將復(fù)雜的事情簡單化，將簡單的事情細(xì)節(jié)化，這樣就會(huì)慢慢成就未來的成功。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感11
讀完《“海底撈”你學(xué)不會(huì)》這本書籍后，如獲至寶，“海底撈”通知我們：從小事做起，能鍥而不舍，并不時(shí)學(xué)習(xí)、不時(shí)發(fā)明、不時(shí)培養(yǎng)人才、互助互愛、調(diào)和共生，再加上公平的人性化管理。看似簡易明了，細(xì)想?yún)s發(fā)人深省，做起來殊為不易。
我個(gè)人以為：大事業(yè)就是像“海底撈”這樣做勝利的，做大事的每天都在干什么？其實(shí)就是在干些細(xì)小的小事。每件大事都是由無數(shù)件小事組成，只要日復(fù)一日、年復(fù)一年、一直不渝的做好身邊每一件小事，才干最終做成大事。新中國成立至今，勝利的企業(yè)家或充裕人群，絕大局部都不是靠繼承得來的財(cái)富，都是靠本人從小到大、從無到有、辛辛勞苦的一步一步想出來的、做出來的，只要本人想到了、會(huì)做了，才干率領(lǐng)更多的人一同看、一同干、一同學(xué)，企業(yè)才干做好、做強(qiáng)。
每個(gè)將軍都是從一個(gè)普通的兵士做起的，都是經(jīng)過持久的、漫無邊沿的坎坷坎坷，無怨無悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才干從眾多的普通兵士中脫穎而出，才具有了權(quán)貴和輝煌的成就，而大局部兵士卻是從哪里來、回那里去，構(gòu)成了將軍打造的營盤、流水式的兵。
其實(shí)入伍時(shí)老兵和首長都講過無數(shù)遍，不想當(dāng)將軍的兵士不是好兵士，而明曉得假如每個(gè)兵士都當(dāng)將軍了，誰又來當(dāng)兵士呢？只要將軍明白，固然天天講這個(gè)道理，但還是有絕大局部兵士沒有那么高的境地。做好幾次能夠，幾年也能夠，但能幾十年都堅(jiān)持做好就難了，絕大局部是不能改造和培養(yǎng)本人的，這就是人性的弱點(diǎn)之一。人人都想做個(gè)勝利的人，人人都想過幸福的日子，干得好小事的人，才會(huì)去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，這件大事就做成了，鍥而不舍下去才干成為一個(gè)勝利的人，20多年前有一首歌詞就通知過我們，“幸福不在柳蔭下，幸福不在月光里，幸福它在聰明的聰慧里，幸福它在勤勞的汗水里”。其實(shí)勝利也好，幸福也好，既簡單又復(fù)雜，或許從一個(gè)成語、一個(gè)典故或一句詩詞歌賦中了解了、感悟了它的'真正含義，并做好了，做到了，你就在勝利的同時(shí)收獲了幸福。反之，假如前功盡棄、虛有其表、虛心假意、表里不一，老是埋怨本身命不好、運(yùn)氣不如人，他龜兒子運(yùn)氣好、發(fā)財(cái)了、當(dāng)了官，則既虛度了時(shí)光、耗費(fèi)了生命，到最后還悔之不及。
我們?cè)谶@個(gè)集體組織里工作和生活，與“海底撈”差距在哪里，差距有多大，該怎樣做才干減少差距，我也在深思、也在不時(shí)糾正。山外有山、人外有人、學(xué)無止境，但學(xué)有捷徑。試想你在工作時(shí)、開會(huì)時(shí)也能積極發(fā)言嗎？你的意見得到采用并有好的效果，獎(jiǎng)勵(lì)你10元、50元、100元你內(nèi)心會(huì)很稱心嗎？你的意見沒被采用，或采用了效果不好，你的心情會(huì)好嗎？下次還會(huì)積極發(fā)言嗎？下次還會(huì)提出更好的、更有價(jià)值的意見嗎？看了“海底撈”這篇文章后心情久久不能寧靜，千里之行始于足下，只需明白了，有方向了，從身邊的每件小事做起，最終一定能走上勝利的道路。千萬不要夜里想千條路，早上起來還是走老路，夾到肥肉就罵人，端起酒杯就發(fā)怨言，那樣既傷心又費(fèi)心，日積月累還會(huì)自我低沉。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感12
如果社會(huì)與公司的制度安排讓普通勞動(dòng)者無法享受到其本應(yīng)有的幸福感與成就感，這樣的制度將無法持續(xù)。通常的辦法多是用親情與溫情的打動(dòng)基層員工，近似于一種軟綿綿的洗腦方式（當(dāng)然有很多企業(yè)還未必能做到這一點(diǎn)）。這種方法短期有效，但難以持久——因?yàn)槿四鼙恍M惑一陣子，但很難被蠱惑一輩子。
“每一個(gè)工會(huì)會(huì)員都必須明白一個(gè)基本道理，我們不是在執(zhí)行公司命令去關(guān)心員工，而是真正意識(shí)到我們都是人，每個(gè)人都需要關(guān)心與被關(guān)心，而這個(gè)關(guān)心基于一種信念，那就是‘人生而平等’。”
“如果我們的會(huì)員意識(shí)到這點(diǎn)，我們就應(yīng)該知道工會(huì)不僅僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們提供改變命運(yùn)的平臺(tái)。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，提供足夠的職位來改變更多海底撈人的命運(yùn)，這才是對(duì)員工真正的關(guān)心�！�
1、一名員工要離職，無外乎兩個(gè)方面：工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向；物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，看不到未來富足的道路。
2、所謂市場(chǎng)，就是好壞由別人說了算，而不是你自己說了算的制度。市場(chǎng)的基本邏輯是：如果一個(gè)人想得到幸福，他就必須首先使別人幸福。更通俗的'講，利己先利人。
3、心理學(xué)揭示：當(dāng)人用心的時(shí)候，大腦才能創(chuàng)造；當(dāng)心沒有負(fù)擔(dān)的時(shí)候，大腦的創(chuàng)造力最強(qiáng)。人做事一定是先用心，后動(dòng)腦；心指揮腦袋。
4、讓人成熟的不是歲月，而是經(jīng)歷！
5、心理學(xué)告訴我們：真笑來自于內(nèi)心，人不幸福，不可能真笑。做人的最高境界是無我，做事的最高境界是忘我。
6、什么人需要公平？追求公平從來就是窮人的DNA。因?yàn)楦F人認(rèn)為世界對(duì)他們不公平。全世界也都一樣，暴力事件更多的產(chǎn)生于自卑的群體。
7、海底撈的宗旨：不求每一桌都賺錢，但求每一桌滿意。
8、什么是流程和制度？說白了，流程和制度就是做事的程序和紀(jì)律。比如醫(yī)生上手術(shù)臺(tái)前必須洗手，這就是紀(jì)律。洗手必須包括手臂，必須用消毒刷刷手指和手掌；必須洗三次，每次一分鐘以上，這就是流程。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感13
剛來公司沒幾天，就有公司的老員工跟我說需要看書寫讀后感。乍聽，我覺得不可思議，轉(zhuǎn)而，我釋然。因?yàn)橹拔宜ぷ鬟^的公司都沒有這項(xiàng)工作，或許跟每個(gè)公司的制度與公司境界不一樣有關(guān)。這項(xiàng)工作讓我覺得這個(gè)公司是真的注重員工的個(gè)人知識(shí)水平的提高，是真的在幫忙、督促員工學(xué)習(xí)，是真的提高員工的認(rèn)知程度以及看待事物思維的廣度。
在朱工的推薦下，我選了這本《海底撈你學(xué)不會(huì)》�？戳四夸浳揖陀X得這本書與其他的小說、雜志不一樣，小說有資料簡介，雜志有雜志特色。而這本有關(guān)企業(yè)管理的書卻不是任何體制，只是敘述了一個(gè)火鍋傳奇，一個(gè)火鍋的.雜七雜八卻又耐人尋味的一本“四不像”。
張勇，海底撈火鍋的創(chuàng)始人。從自序他跟作者提的三個(gè)條件就能夠看出他是個(gè)“善人”，因?yàn)闊o條件的信任一個(gè)人本身就是件不容易的事，個(gè)性是在當(dāng)下的社會(huì)�？赏瑫r(shí)就是因?yàn)檫@種信任所以造就了一代火鍋傳奇，當(dāng)然這只是其中之一卻也是最重要的原因。
看完推薦序1，我明白了企業(yè)不只是需要制度、獎(jiǎng)懲、理念，就目前所有企業(yè)來說，都有自我的制度、獎(jiǎng)懲以及理念，但是單單有這些就能使企業(yè)很好的發(fā)展下去？很好的擴(kuò)大持續(xù)發(fā)展嗎？答案我不明白。但是這本書的給我們的答案是否定的“不能”。因?yàn)橹挥羞@三者很好的結(jié)合，在企業(yè)里很適當(dāng)?shù)姆旁谝黄�，企業(yè)才是一個(gè)完整的管理系統(tǒng)。有了這個(gè)完整的管理系統(tǒng)，企業(yè)才會(huì)很好的可持續(xù)的發(fā)展下去。但是怎樣才能做到將三者合理結(jié)合？這是需要所有企業(yè)值得深入研究的問題！
之后看推薦序2，為什么那么多的火鍋店，只有海底撈的顧客最多？我也去過海底撈吃過火鍋，我的直觀印象就是“服務(wù)超級(jí)好”，員工的臉上一向都掛著甜甜的真誠的微笑。但是這些別的餐飲業(yè)也做得很好，為什么單單只是海底撈的生意好呢？看到這我明白了原因就在海底撈的員工，他們都感覺到了幸福和成就感。海底撈是怎樣樣讓員工感覺到有成就感和幸福感呢？因?yàn)楹５讚平o了員工充分的信任和授權(quán)。在海底撈，就算是最基層的服務(wù)員都有免菜或加菜或免單的權(quán)利。試想，一個(gè)人被人無條件的信任，他肯定會(huì)打從心底自愿的干好自我的分內(nèi)外工作，同時(shí)在干好工作的同時(shí)獲得自我的成就與幸福感。
而推薦序3闡述了一個(gè)這樣的真理“他人幸福，自我幸福”。這句話表面看并不難理解，但是真正做起來呢？一個(gè)字“難”。因?yàn)楝F(xiàn)社會(huì)大多人都是“只掃自我門前雪，不管他人瓦上霜”。都認(rèn)為我只要做好自我份內(nèi)的事，我才不管其他人呢；幫他人完成了工作而導(dǎo)致自我工作沒做好挨批我劃不來，我委屈；卻忘了：與人方便，與己方便，與人快樂，與己快樂的道理。因?yàn)槿耸巧钤谏鐣?huì)這個(gè)大環(huán)境下、大家庭里的，總是會(huì)與人接觸交往，而不是脫離社會(huì)獨(dú)自存在的。
引子則讓我明白了張勇這個(gè)傳奇人物真的是個(gè)重德的好人。因?yàn)樗贫ǖ蔫F律，賭博的務(wù)必開除，不孝順的不能當(dāng)干部。是的，我認(rèn)為企業(yè)也需要這樣，用人就應(yīng)思考三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是有才無德，慎用；由于時(shí)光問題，這本書我不曾看完，以上就是我個(gè)人看過資料的一些自我的看法。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感14
領(lǐng)導(dǎo)送了一本書給我們，《海底撈你學(xué)不會(huì)》，我本來就喜歡閱讀，于是，欣然接下這本白色封面金色字體低調(diào)而又簡單的書。我沒有聽說過海底撈是一家火鍋店，請(qǐng)?jiān)徫业墓侣崖劇?/p>
看了序，再看推薦序，充斥的是感動(dòng)和感謝的詞語。于是，讓我迫不及待的看下去。我雖然把“經(jīng)營之道，管理之道劃，人才之道以及成功之道”畫了起來，但是，我相信，這不是我看下去的理由和原因。我喜歡他們的宣誓“我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好；我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心；我愿意真誠，因?yàn)槲倚枰獑栃臒o愧；我愿意虛心接受意見，因?yàn)槲覀兲枰晒�；我�?jiān)信，只要付出總有回報(bào)�！笔堑�，我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮拖嘈琶魈鞎?huì)更好，我堅(jiān)信，只要付出總有回報(bào)。
而S公司，也給了我這樣的信念，也給了我太多細(xì)微的感動(dòng)。信任，信仰，感動(dòng)。你把每個(gè)人當(dāng)做是好人，每個(gè)人就真變成了好人，每個(gè)人都希望世界變得更美好，世界就真的美好了，只有心中有大愛的人，才會(huì)有這樣的智慧。我曾跟很多朋友和同學(xué)說過，我是個(gè)幸運(yùn)的人，進(jìn)了S公司，遇到了很多好領(lǐng)導(dǎo)，他們的.心正為范，他們的大氣大度，帶著我一路成長。宅心仁厚，智慧的領(lǐng)導(dǎo)人，讓我們把S公司人當(dāng)成了一家人。
這樣的自覺，這樣的感動(dòng)，源自于公司的企業(yè)文化。而海底撈，也是他們公司員工的家，而一樣的道理，他們能那樣的自律，自覺，所以，讓我們感動(dòng)。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感15
讀完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書，我的第一反應(yīng)就是現(xiàn)在的海底撈發(fā)展的怎么樣？于是我迫不及待的去找度娘了解了一下狀況，又迫不及待地聯(lián)系上了一位在海底撈任職的朋友（他在海底撈旗下的一家分公司任華南區(qū)的負(fù)責(zé)人），我問他在海底撈的感受。他發(fā)來的信息更令我意外和驚訝：1.以人為本；2.管理接近現(xiàn)實(shí)（這句話的意思應(yīng)該是指管理接近現(xiàn)場(chǎng)）；3.敢于分享。
今天，無論作為管理者，還是一名普通員工，海底撈給我們的啟示都很深刻。
首先，我們來說說關(guān)于人性的思考。
我想無論是管理者還是HR都應(yīng)該問問自己，過去我們花了多少精力去研究過人性？人性是什么？人性又有哪些表現(xiàn)？無論對(duì)于群體的共同特征、對(duì)于不同層級(jí)人員的屬性區(qū)別、還是每個(gè)個(gè)體行為背后形成的原因，我們有沒有深入地研究過，并以此作為我們出臺(tái)管理規(guī)定、解決具體問題的`出發(fā)點(diǎn)。比如人都是趨利的，人是需要被信任的，人是有自尊的；又比如我們?cè)陂_展培訓(xùn)的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人是不喜歡被動(dòng)式的灌輸學(xué)習(xí)的；這些幾乎都可以歸結(jié)為人性的表現(xiàn)。遺憾的是我們很多時(shí)候都沒有順著這根藤摸下去，有的時(shí)候還會(huì)反其道而行之，因?yàn)槲覀兿嘈�，有的現(xiàn)象的存在是錯(cuò)誤的，這些都是可以被改變的。
第二，說說如何讓員工覺得幸福。
什么是幸福？什么都有的人不見得幸福，但是追求夢(mèng)想并為之努力的人才是幸福的，被人尊重信任的人才是幸福的。書中有句話叫做“養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗”。很多人說我們很尊重我們的員工，我們也很愛護(hù)我們的員工，所以因?yàn)椤耙磺卸际菫榱藛T工好”，我們或許采取了一些員工無法接受的方式來表達(dá)我們對(duì)他們的愛和關(guān)心。做管理，需要情商。正如身邊的許多家長，以愛的名義，站在自己的角度，做了很多傷害孩子的事情一樣。我們需要反思，怎么做，我們的員工才會(huì)更幸福？
第三，說說四川人。
因?yàn)槲覀児驹谒拇ㄓ袃杉易庸尽Ｓ腥苏f，飛機(jī)飛到四川的上空，就能聽見四川人的麻將聲，四川人愛休閑，四川人不愛加班，不能加班�？墒呛５讚茀s顛覆了很多人的看法，因?yàn)楹５讚频睦习迨撬拇ㄈ�，員工是四川人，并且能夠把四川人的打麻將精神發(fā)揮到工作中，并且做到極致，海底撈上午9:30上班，夜里12:00下班，天天如此，這個(gè)工作強(qiáng)度，工作時(shí)間，一般人光聽著就不可想象了，所以那些能夠堅(jiān)持的海底撈人就應(yīng)該讓我們豎起大拇指了。這恐怕能夠讓那些說“四川人愛休閑不愛工作”的人陷入更深的思考，是什么讓這些四川人如此能吃苦？
第四，做到能吃苦，敢吃虧，做大事，不抱怨！
海底撈的員工都是服務(wù)員出身，前幾年都是農(nóng)民工，連2和5都分不清的大媽，還要逼著自己識(shí)字、寫字、參加晉級(jí)考試。干部不會(huì)打字，不會(huì)用電腦，還要按照公司規(guī)定寫日?qǐng)?bào)；看到北京的車水馬龍就發(fā)慌的人還要去考駕照，在大街小巷開車去采購、巡店。有人做不到，可是人家能做到。為什么？因?yàn)樗麄兊男闹杏袎?mèng)想，有追求。做大事的人，不抱怨！想成功的人肯吃苦，也敢吃虧。凡事斤斤計(jì)較，凡事先問有沒有報(bào)酬和獎(jiǎng)金，凡事做之前都在考慮如何讓領(lǐng)導(dǎo)看見，這樣的人，很難成功。沒有人可以無緣無故獲得成功，只有能吃苦，敢吃虧，并且堅(jiān)持不懈才有可能成功。
學(xué)習(xí)海底撈也好，學(xué)習(xí)任何成功的案例也好，我們不僅要學(xué)習(xí)人家的“形”，更要學(xué)習(xí)人家的“神”。只有這樣，我們才能學(xué)以致用，恰到好處。
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