打工實習報告范文集錦五篇
隨著個人的素質不斷提高,報告與我們愈發(fā)關系密切,其在寫作上具有一定的竅門。相信許多人會覺得報告很難寫吧,以下是小編整理的打工實習報告5篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

打工實習報告 篇1
為了使自己的基礎更牢固,技術更全面,知識面更廣,我在家附近的一家服裝廠進行了為期一周的實習工作。實習的內容主要是在后道進行一些裁剪工作,因為考慮到畢業(yè)后一定會走上實習、工作崗位,因此我十分珍惜此次實習的機會的時間里加深對各種工作程序的了解,找出自身的不足。這次實習的收獲對我來說有不少,我自己感覺在知識、技能、與人溝通和交流等方面都有了不少的收獲?傮w來說這次是對我的綜合素質的培養(yǎng),鍛煉和提高。
在短短的一星期實習后,我對這個服裝廠的了解更加深入了,了解了這個服裝廠后對我的啟發(fā)就很大。首先,專業(yè)知識的了解。我覺得,無論從事的是什么職業(yè)首先對其專業(yè)的了解是必不可少的。就拿服裝行業(yè)來說,一定要具有較全面的文化基礎知識和服裝理論知識,同時還要有較強的服裝設計、服裝結構制版、服裝工業(yè)設計及生產管理等能力。這樣才可能從事或經營服裝行業(yè)。其次,能力、素質。在了解相應的知識后,要是沒有能力是不行的。
然后,初步了解了服裝廠的整個運營情況。對與一個服裝廠它的基本流程是:訂單→生產→庫存→客戶。訂單影響著整個企業(yè)的運營和發(fā)展;生產則是保證工廠持續(xù)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié);庫存是服裝產銷的必經階段;客戶是企業(yè)獲取生存的對象。它們是環(huán)環(huán)相扣、缺一不可的。對其進行的初步了解啟發(fā)了我對生產效益的理解,一道我正確處理資源配置和人員配置,促使我以盡量少的人員以及盡量短的時間完成高質量的產品,這些對我以后無論從事何種工作都會受益匪淺。然后,工廠是課堂知識的延伸和擴展。在工廠期間我所學到的全是一筆不可估量的財富,我從未曾聽聞過的到親手操作;從對工廠理解的誤區(qū)到熟知工廠的各項運營,無一不證明著自己的一種成熟與進步,尤其是在此期間認真觀察和學習的服裝工藝流程。
最后,真正學會將理論運用于實踐。假如你咬文嚼字,依舊照本宣科的去讀解理論和實踐之間的關系,那么你還是停留在理論的階段,只有參與行動,你才會體會實踐所具有的真正魅力。例如:對機械理解的誤區(qū),在實際操作中得到了糾正;對服裝制作工序刻板化了解,在動手制作中深受啟發(fā),知道了不同材料、不同款式的服裝各自有相應的配置和不同的流程安排而不是一成不變的;每一次制圖都使我不斷發(fā)展問題、解決問題并在實踐中得到了引導。
同時也深深地感受到工作的不易和自己知識的欠缺。這次實習對我走向社會起到了一個橋梁作用,是人生中的一段重要經歷,也是一個重要的開始。不管是做人還是做事,這些都為我將來走向社會,踏上工作崗位做了比較好的鋪墊。這段時間的學習,從無知到認知,到深入了解,漸漸的我喜歡上這份工作,讓我深刻的體會到學習的過程是最美的.,在整個實習過程中,我每天都有很多的新的體會,新的想法,想說的很多,我總結下主要有以下幾點:少埋怨。
在社會實踐中,我們應該要把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零,理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎,因為我們大學里的我們不過是象牙塔里不受風吹雨打的花朵!
通過這段時間的實踐,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。這積聚的經驗猶如牡蠣腹中的珍珠經歷了時間的磨礪與侵蝕終會發(fā)出耀眼的光芒而璀璨奪目的。相信有了它我們的人生就越發(fā)精彩絢麗。
打工實習報告 篇2
一、實習目的:
。ㄒ唬┩ㄟ^本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度,更好的實現(xiàn)理論和實踐的結合,為我以后的工作和學習奠定初步的知識。
(二)通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業(yè)人的過程。
(三)本次實習對我完成畢業(yè)設計和實習報告起到很重要的作用。
。ㄋ模┎⑼ㄟ^實習調研活動,鍛煉分析實際問題的能力,培養(yǎng)認真、嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,為就業(yè)和將來的工作提供一些寶貴的實踐經驗。
二、實習時間:
20xx年05月19日—20xx年06月06日
三、實習方式:
親身體驗打工的方式。
四、實習地點:
河北省邯鄲市乾泰數(shù)碼
五、實習內容及過程:
。ㄒ唬⿲嵙晬徫唬呵芭_文員
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1.接待工作:負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌。當訪客進入接待廳時,抬頭行注目禮“您好,請問找誰?”,并請訪客入坐,請示后引入相關區(qū)域,在一分鐘內端上茶水,并負責加水、更新煙缸;
2.衛(wèi)生清潔工作:負責公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持整潔干凈;
3.總機服務工作:鈴響三聲內必須接聽,“您好,‘乾泰”;來電找“總經理”,判定是廣告類,不應直接轉入,應問清何事后轉接相關部門;做好工作,重要事項認真記錄并傳達給相關人員,不遺漏、延誤;
4.定期檢查辦公用品倉庫的庫存,根據(jù)需求開出采購申請單經主管簽字后交由采購部門采辦;對采購的日常辦公用品進行入倉檢查,并及時登帳;對出庫的辦公用品進行逐一登記并及時入賬;并及時把出入庫的憑證交給相關部門;
5.負責收發(fā)管理報紙、信函、傳真,及時送交領導或按要求傳送給客戶;
6.安全工作:下班前檢查復印機關機,關閉所有電源,負責關好門窗;
7.接受行政經理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作。
六、實習心得:
在公司,我被安排在了前臺文員這個實習崗位上。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責任,凡事得謹慎小心,否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價,再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。
“天下英雄皆我輩,一入江湖立馬催!睆膶W校到社會的大環(huán)境的轉變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學變成同事,相處之道完全不同。在這巨大的轉變中,我們可能彷徨,迷茫,無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用,所干的只是一些無關重要的雜活,自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績時,會有來自各方面的壓力,老板的眼色同事的嘲諷。而在學校,有同學老師的關心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過十多年的讀書。實習時間雖然不長,但是我從中學到了很多知識,關于做人,做事,做學問。
“在大學里學的不是知識,而是一種叫做自學的.能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了計算機操作外,課本上學的理論知識用到的很少很少。我擔任的是前臺文員一職,雖然平時在工作時只是接接電話處理文件管理辦公用品,幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。但這一切都是陌生的,我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,實在不行可以虛心請教他人,而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。而每日重復單調繁瑣的工作,時間久了容易厭倦。但是工作簡單也不能馬虎,你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失,還是得認真完成。
踏上社會,我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關系,又工作繁忙,很多時候同事不會像同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎,背地里卻勾心斗角不擇手段,踩著別人的肩膀不斷地往上爬,因此剛出校門的我們很多時候無法適應。環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室,大家就會毫無眷戀之情,有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導致工作效率不高,每天只是在等待著下班,早點回去陪家人。而偶爾的為同事搞一個生日party,生病時的輕輕一句慰問,都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。心情好,大家工作開心,有利于公司的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場的險惡,公司里同事之間的是非,我想我能做的就是“多工作,少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月,更加珍惜與同學之間的相處。
在大多數(shù)同學看來,我呆在前臺這樣一個打雜的位置,是委屈了我,剛來報到時,我也有一樣的想法?墒墙涍^十幾天的實習之后,漸漸有了改觀。
其實就算一個新招聘進來的正式員工,也要從小事做起、底層做起,更何況是尚未走出校門的實習生呢。作為新人,什么都不了解,怎么可能不“打雜”呢?手上做的事雖小,但卻能因為寬廣的眼界而變得意義重大起來。在“打雜”的日子里,正是了解工作流程,熟悉業(yè)務知識,尋找自身差距的好時機。把實習的崗位作為了解一個行業(yè)的窗口,處處留心,多觀察,多思考,收獲才會更多。而實習一般都會有正式的員工來做指導老師,這就是一個絕佳的學習機會。而且從對待小事的態(tài)度上,更能看出一個人的素質。連一點兒小事都做不好,如何能讓人對你有信心,將更重要的職責交付給你?
“打雜”中也不是完全接觸不到正規(guī)業(yè)務,更重要的是在與同事友好相處、與外界溝通中提高獨立處事和處理困難的能力,學習人際交往的技巧。而這些都是日后作為一名職場新人的必修課。再者,實習時即便是“打雜”,也要保持良好的心態(tài)。
在離校前,老師曾經給了我們這樣一個忠告:在實習中要做到“眼尖”、“手勤”和“心細”。
眼尖:眼尖包括“觀察”,再者就是有“眼力見”。作為一名實習生,在單位里首先要不給人家添亂。雖然有指導老師,但提問也要看準時機,別在老師正在忙的時候去打擾人家的正常工作。在初步了解了行業(yè)的內部運作后,要有針對性地去學習崗位上的具體工作,為以后的就業(yè)打基礎。
打工實習報告 篇3
寒假如期而至,這個寒假時我大學生活的第二個寒假,時間較長,俗話說要想充實自己的大學生活,必須在學習的同時積極參加社會活動。這樣不僅可以增加自己的社會經驗掙點錢而且在人際交往等反方面也有很大幫助,就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅實的基礎,使自己立于不敗之地,所以我決定利用寒假這個好機會好好實踐,體驗一下真正的社會生活,因此我來到我家附近電腦配件柜臺幫忙賣貨。這是我第一次經歷社會實踐。對于一個學生而言,敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質。雖天氣嚴寒,寒風呼嘯,我毅然踏上了社會實踐的路。想通過,親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。
學校是一個小社會,步入高中就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵,通過社會實踐的磨練,我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的`不足,為今后走出校門,踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務中成長,并有效的為社會服務,體現(xiàn)高中生的自身價值。今后的工作中,是在過去社會實踐活動經驗的基礎上,不斷拓展社會實踐活動范圍,挖掘實踐活動培養(yǎng)人才的潛力,堅持社會實踐與了解國情,服務社會相結合,為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結合,為地方經濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。
在此次實踐過程中我學到在書本中學不到的知識,它讓你開闊視野、了解社會、深入生活、回味無窮。也對自己一直十分想了解的電腦知識有了更進一步的深入。社會實踐作為廣大青年學生接觸社會、了解國情、服務大眾的重要形式,對于青年學生的成長、成才有著極為重要的作用。
本以為在這里打工是一件很容易的事情,但凡事想時容易,做時難。讓我有想到的是,剛去的第一天下午就犯錯了,在幫顧客拿貨時,不小心摔壞了一個耳機,我當時嚇的不得了,剛好被領班發(fā)現(xiàn)。他什么也沒有說,只是讓我交 120 元的罰金。我心想怎么會是這樣啊!剛來錢還沒有掙到反而被罰了,心里很是不情愿,可是事實就擺在我的面前,在工作中他們說一就是一,說二就是二,當時領班嚴肅的表情嚇得我說不出話來,臉都通紅,他們告訴我:“在工作中時容不得半點馬虎的,在開始講的很清楚,出現(xiàn)其他的事個人負責。”我也沒辦法狡辯,這確實也是由于我的不認真造成的,沒辦法,就交了 120 元罰款。哎!我想這是第一次做著工作了,也算 120 元買個教訓吧!可是我的心里久久不能平靜,總以為這些錯不應該發(fā)生在我身上,可是又有太多的可是,從這件事中我深深體會到想干好一項工作很難,即使一件小事。心中總有一種想法不愿意從事簡單繁瑣的工作,可是“一屋不掃何以掃天下”的道理,我們都懂,我想萬事開頭難嗎?在接下來的工作中我會認真。由此我明白了一個事情在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多自己的社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如哥哥所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了!逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄!惫ぷ髦胁粩嗟刎S富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
打工實習報告 篇4
實習是我們走向社會的墊腳石,重視和積極的參與實習會給以后的成功剔除很多絆腳石。安排教學實習的基本目的,在于通過理論與實際的結合、學校與社會的溝通,進一步提高思想覺悟、業(yè)務水平,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便在以后更好更快地融入社會。
通過實習,把課堂上學到的系統(tǒng)化的理論知識,嘗試性地應用于實際工作中,并通過親身實踐,了解了實際軟件開發(fā)的流程,熟悉開發(fā)的各個環(huán)節(jié),實際體會一般軟件開發(fā)人員的感受,以培養(yǎng)自己的適應能力、組織能力、協(xié)調能力和分析解決實際問題的工作能力。通過實習,找出自身狀況與社會實際需要的差距,為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備。
本次實習的指導思想是“請進來,走出去”。首先是由系里組織企業(yè)參觀,并請企業(yè)高層及技術人員開講座,接著自己走出去找單位實習。
第一部分:企業(yè)參觀
這個小學期我們班里老師給我們安排的實習是以走出去和請進來為原則的。走出去是去電信參觀和去海底光纜汕頭登陸站參觀;請進來是請穿越、藍凌及中國移動等公司高層等來校給我們開講座。兩天的時間讓我們見識了很多很多也學到了很多。
首先是去電信參觀和去海底光纜汕頭登陸站。我們是中午出發(fā)去參觀的。到了電信大樓后大家都爭先恐后地隨著帶領者進入了會議大廳。第一次進那里不是為了交電話費而是去學習,心里還是很高興的。首先是電信的xx高級工程師給我們開的一個講座。講座的內容是關于網絡和企業(yè)信息化的。
xx從理論開始出發(fā),結合電信部門的企業(yè)信息化實施進程及現(xiàn)狀講述了網絡化、信息化的優(yōu)點,從各個方面詳細的講解了企業(yè)信息化的概念。從技術到應用的過程我們在學;緵]有學到的,通過他的講座讓我們更好的理解了這方面的知識。學習是一個互動的過程,沒有問題的學習是很難深入的。
我們的問題xx都給我們詳細的解答。當然,我們也帶著一些需要我們自己去深入了解和解決問題走出了會議室,這些問題的個人解決能讓我們更好的理解今天主題。收獲不是知道別人會這個知識,它應該是通過對這個知識的了解后把這個知識記到自己的腦子里去。自己解決問題真是這樣的一個過程。當走出會議廳時我牢牢地記住了xx的一句話:企業(yè)信息化過程要做到“想法大、起點小、拓展快”。這正是企業(yè)信息化過程的精辟總結。
接下來的是電信的工作人員帶領我們去參觀他們電信一些高科技的產品。雖然只是走馬觀花式的看了一下,但是其中的很多新概念新產品還是給了我們很深的印象。高清晰數(shù)字電視,智能冰箱等都給我們給下了深刻的印象,認識了高科技的力量。科技是要我們的技術來支持才能有發(fā)展的,我們將會是發(fā)展的動力源泉。通過這個參觀也讓我了解到,高科技的產品正在我們的生活中所應用,我們要了解社會的需求,將來才能做出最好的產品。
電信參觀完之后我們就到了海底光纜汕頭登陸站。在演示大廳中,我們看了關于這個登陸站的錄像,之后由一個我們以前的師兄結合海底光纜模型給我們講解了關于海底光纜這個偉大的通訊工程。在這過程中我們問了師兄很多問題,了解了光纖通信技術及相關故障處理,比如海底光纜的鋪設、故障測試及其修復等,涉及的內容很多是當前最新的通信技術,使我們受益匪淺。
這個下午之行真的讓大家見識了很多,認識了很多,當然我們也帶著一個個問題回來,要自己去做資料搜索來解決這些問題。
第二部分:講座
請進來也是一個重要的環(huán)節(jié),聽別人的經驗之談也是一個很好的學習機會。那些人給我們講的他們的經歷和經驗有很多是我們可以學習的。成長的過程中不斷努力進取、不斷奮力拼搏的`興奮勁兒,與同學們面對面交流的那份熱誠。我們的收獲還是不小的。
xx公司老總給大家講述了他在從一個初出茅廬的小伙子變成一企業(yè)家所經歷的酸甜苦辣。白手起家,經過個人和合作團隊的刻苦努力最終把穿越搞活。這其中的經歷是人生的一大財富。這也讓大家感受到了我們學計算機的優(yōu)勢,也讓我們有更多的空間來調整心態(tài)。
xx科技有限公司副總給大家介紹了他們公司的"知識管理系統(tǒng)",從技術方面讓大家講述了一件產品的完成的各個環(huán)節(jié),想到可以用自己熟悉的技術做出完整的產品,那是一種成功的感覺。同時也會帶來更多的自信。
移動公司的工程師是一個很年輕的人。也許是正是年輕的緣故吧,整個演講過程中,跟大家的互動交流的很好,我們大家踴躍提出問題,他都熱情回答。氣氛是很融洽和活躍,這就是我們年輕人的活力,也是我們的資本之一。他給我們講了中國移動的移動業(yè)務運營支撐系統(tǒng)(Business Operation Support System ,BOSS),講述了此系統(tǒng)的業(yè)務流程及相關技術,使我們了解了當今通信的最新技術,如將到來的第三代移動通信技術3G等。
第三部分:企業(yè)實習
經過了學校安排的一些參觀實習之后就要開始走出去進行企業(yè)實習。但是找實習還是挺難的,現(xiàn)在的很多公司都不喜歡實習生。先是打電話聯(lián)系了幾家大公司,但都不成功,后來與同學一起去了xx計算機科技有限公司實習。
一個月的磨練,一個月的努力,短短的一個月卻讓我受益匪淺,短暫的實習讓我學到了在學校里從未學到的東西,同樣也讓我懂得了許多深奧的道理!白x萬卷書,行萬里路。”使我對前輩的話有了新的理解與認識。
初到單位的冷落
也許作為大多數(shù)實習生初到一家單位都有種不被重視的感覺,內心深處的委屈無法釋放,甚至于在某種程度上有點喪失信心的感覺。當然我也有著同樣的經歷,剛到單位,一切都不熟悉,真的有點無所適從的感覺,于是一個人看一些相關的書、觀察前輩們工作流程及了解公司管理過程。
漸漸地,我開始明白為何自己會被冷落的原因,因為作為我們這些剛來公司的實習生,剛剛從學校走出,對于很多情況都不是怎么了解,因此大多情況下項目組長不敢一下子給我一些項目做。慢慢地,公司領導才讓我參與一些項目的編碼工作,這些都使我信心與勇氣大增,使我對自己的實習生活充滿了更大的希望。
實踐讓我明白了自己的不足
走出校門,進入公司,我開始接受新的挑戰(zhàn)。在公司,一切都要按照公司的規(guī)定做事,公司都有一套自己的編碼規(guī)范,一切都要進行規(guī)范化。比如編碼時定義變量要規(guī)范化,并且都要寫文檔,而不像我們在學校學習期間那樣編碼過程都很隨意,只要自己看得懂就行。在實習過程中我對這方面感觸很深,實習期間,技術不是最重要的,而這種規(guī)范化的工作方式正是我們現(xiàn)在這些在校學生所欠缺的,這正是將來能盡快融入工作單位的一個重要因素,所以要培養(yǎng)并習慣這種方式。
我實習,我快樂
實習的日子雖然辛苦,但卻帶給我更大的快樂。在公司的三十多天里,公司的各位領導與同事給予我無窮的關懷、照顧與指導,真的讓我感動,一個月的實習生活讓我感觸良多,項目小組里各位同事團結合作、真心關照都無時無刻不感化著我,真的,我內心的感動是無以言表,他們讓我在學習和生活的方方面面都有很大的啟發(fā)與收獲。
三十天的朝夕相處,三十個日出日落,短暫的實習讓我學到了不少東西,同樣也讓我對生活有了新的認識,我真的希望自己以后能夠多點實習,從多方面來鍛煉自己,讓自己各方面的素質都能有所提高。
打工實習報告 篇5
xxxx年的7月15號那天,我懷著滿心的向往開始了不一樣的暑期生活前往青島打工。姐在電話里告訴過我,我的工作是傳菜員,也叫備餐員,隸屬備餐部。工資標準是一個月900元。當時就感覺工資低了點,但是一想到如果不出去打工的話,就要呆在家里兩個月,日子要怎么過啊!還是決定出去體驗一下。未到中午我就到了青島,在姐姐家稍作休息之后,姐的一個同事就帶我到工作的地方報到了!接著買齊了上班用的化妝品領了工服,當天晚上,我就化好妝,盤了頭發(fā),穿上了從未穿過的高跟鞋,正式上崗了!
首先是熟悉一下工作場所,了解一下工作流程。這是一家以海鮮為特色的飯店,名字叫飯秀海鮮樓,共有十四個包間,六個大房間八個小房間,二樓大廳設有六桌,各個房間時以歐洲文藝復興時期畫家的名字命名的,例如:v1達芬奇,以此類推到v19雷阿諾,其中沒有4,7,13,14,17等房間號,當然是有一定的講究的。
整個飯店的機構分為前廳,中廚,備餐部和保安,前廳主要包括經理、兩個主管、部長、收銀員和服務員,中廚有十三個師傅,分管主食、涼菜和面點。而備餐部就是一個領班和五個備餐員。
因為剛來這邊,還不熟悉環(huán)境,主管安排我上早班,從早上9:30到1:30,晚上從5:00到10:00.第一天上班我的腳就飽受了巨大折磨。從來沒穿過的黑色高跟皮鞋穿在我的腳上總覺得別扭,難看就不提了,關鍵是腳痛的厲害,腳趾都腫了,腳后跟也磨破了皮;氐剿奚,我就抱著腳在那揉啊揉的,一想到這才剛開始,還有四十天呢,豈不是天天要這樣啊?心里不禁有點后悔啊,想退縮了!
但是,人總是要適應自己自下而上的環(huán)境,我不想剛開始就干不下去了,不行,我一定要堅持下去,要把自己的工作做的很輕松,首先是吧自己和同事之間的關系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒,盡快的熟悉這里的工作環(huán)境。
因為待在備餐部,接觸的第一線人員就是廚師,休息的時候我主動真誠的找?guī)煾祩兇蛘泻、聊天、很快的,我記住了所有廚師的名字、和他們也熟悉了,師傅們總是叫我小偉,通過他們我了解到了中廚的運作模式,廚師長張師傅跟我說:我知道你是大學生常有大志,想做大事,但是你千萬不要小看了做小事,大事都是由小事積累起來的,在這接觸到的是你在學校接觸不到的,出來鍛煉一下也未嘗不是一件好事啊!他給我講述了很多自己的工作經歷和從軍生涯,他講的很回味,我也一直很虛心的聽,他還告訴我,看一個人怎么樣并不是看他的學歷文憑怎么樣,關鍵是你看此人做事是否勤快踏實,他還對我說:你是受過高等教育的,應該多利用時間不斷地學習,不斷的充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時候不吃苦,難道到老了在吃苦嗎?確實,聽了張師傅的金玉良言,我的'確讓思想認識有了更深一步的提高,某種程度上,給我指明了一個很好的努力方向。
在以后的工作中我都很認真的干活,同時不忘每天都要學習到新的東西,只是,我在學校學的專業(yè)知識和技能,在這一點都用不上,那份新世紀大學生的優(yōu)越感一掃而光,很無奈,很無助。不過,這也是我要實習的原因,現(xiàn)在嘗受到的感覺,可以作為剩下兩年大學生活的指導和動力。
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