關(guān)于理工類實習(xí)報告四篇
在不斷進(jìn)步的時代，大家逐漸認(rèn)識到報告的重要性，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的理工類實習(xí)報告4篇，歡迎閱讀與收藏。
理工類實習(xí)報告 篇1
一、實習(xí)時間
20xx年9月6日至20xx年9月17日
二、指導(dǎo)老師姓名
劉靖 梁慶 李寶娟
三、實習(xí)單位
9月6日 三維商業(yè)廣場
9月7日 理工大萬方科技學(xué)院
9月11日 沁陽宇星鍋爐廠
9月xx日 大商超市（摩登街店）
9月13日 焦作華潤熱電有限公司
9月17日 大商超市（解放路店）
四、實習(xí)目的與內(nèi)容
�。ㄒ唬⿲嵙�(xí)目的：
1. 鞏固學(xué)習(xí)的理論，將書本所學(xué)知識與實際結(jié)合，增強實際運用能力，為將來的工程實際奠定堅實的基礎(chǔ)。
2. 通過車間的認(rèn)知實習(xí)，了解空調(diào)設(shè)備的生產(chǎn)過程與工作原理，把實際與理論聯(lián)系起來，培養(yǎng)工程運用能力。
3. 進(jìn)一步認(rèn)識本專業(yè)的市場地位與發(fā)展前途。
�。ǘ⿲嵙�(xí)單位介紹：（介紹去過的各個單位的基本情況）
1．三維商業(yè)廣場
焦作三維商業(yè)廣場主樓體
焦作市三維商業(yè)廣場于20xx年11月28日開業(yè)，與中央電視臺焦作影視城以及焦作市首家五星級涉外酒店----三維戴斯酒店同屬于焦作市三維房地產(chǎn)開發(fā)有限公司。公司位于焦作市解放路與民主路交叉口，傲然矗立于焦作文化、商業(yè)、購物、休閑、旅游觀光之核心區(qū)域，其主體建筑面積xx.8萬平方米,地下停車場面積達(dá)1.2萬平方米，花園式景觀廣場占地0.5萬平方米，主樓高25層111米，擁有24部自動豪華扶梯，4部垂直電梯，入住國內(nèi)外知名品牌商戶1000多家，是焦作標(biāo)志性商業(yè)建筑之一。
三維商業(yè)廣場以其無以倫比的地段優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、被業(yè)內(nèi)人士譽為焦作市“商業(yè)心臟”，是迄今為止，豫北地區(qū)規(guī)模最大，集購物、娛樂、餐飲、娛樂四合為一體的立體購物休閑購物中心。目前已開放營業(yè)樓層八層：即地下二層多功能停車場，地下一層三維商業(yè)廣場大型綜合超市，一層紅妝精品館；二層少女時尚館；三層名媛淑女館；四層紳士運動館，五層居家生活館，六層都市特賣場。
三維始終把最優(yōu)質(zhì)的人性化服務(wù)作為自己的不懈追求，抓細(xì)節(jié),抓實際,努力使走出三維大門的每一位消費者都感到滿意。
2．理工大萬方科技學(xué)院
河南理工大學(xué)萬方科技學(xué)院成立于20xx年，是河南省第一所本科層次的獨立學(xué)院，現(xiàn)由河南理工大學(xué)與鄭州宇華教育投資有限公司合作舉辦。學(xué)院目前有焦作、鄭州兩個校區(qū)。學(xué)院20xx年開始招生，現(xiàn)有信息科學(xué)與工程系、建筑與測繪工程系、經(jīng)濟與管理科學(xué)系、電氣與自動化工程系、機械與動力工程系、能源與材料工程系、文法系、藝術(shù)系、體育系、公共基礎(chǔ)課教學(xué)部、思政教學(xué)部等九系二部，共設(shè)置27個本科專業(yè)，15個�？茖I(yè)，面向全國17個省市招生，全日制在校生11000余人
3．沁陽宇星鍋爐廠
焦作市宇星鍋爐有限責(zé)任公司（原河南省新鄉(xiāng)地區(qū)鍋爐廠、上海四方鍋爐集團成員廠、河南省沁陽鍋爐廠），始建于1965年，地處于歷史文化名城---河南省沁陽市。為原國家機械工業(yè)部、勞動人事部首批定點專業(yè)設(shè)計、制造、安裝工業(yè)鍋爐、壓力容器的生產(chǎn)廠家，具有B級鍋爐制造許可證、二級鍋爐安裝改造維護許可證及一、二類壓力容器制造許可證。
焦作市宇星鍋爐有限責(zé)任公司新廠區(qū)位于長濟高速沁陽出口處向北300米（宇星大道1號），廠區(qū)占地面積46620平方米，現(xiàn)有職工300余人，其中工程技術(shù)人員53人，固定資產(chǎn)原值2800萬元，主要生產(chǎn)設(shè)備260余臺套，檢測設(shè)備52臺套，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利，世紀(jì)精品，噴薄而出。
公司集近50年雄厚的技術(shù)力量，先進(jìn)的經(jīng)營管理經(jīng)驗，形成年生產(chǎn)工業(yè)鍋爐20xx蒸噸，壓力容器500金屬噸等九大系列60多個品種和規(guī)格的生產(chǎn)能力，為國內(nèi)外廣大地區(qū)及用戶提供了優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能的新型鍋爐產(chǎn)品，享有較高的聲譽，深受用戶的青睞，公司擁有下屬子公司：焦作市宇星鍋爐有限責(zé)任公司輔機制造公司，宇辰貿(mào)易進(jìn)出口有限公司，焦作市宇星鍋爐有限責(zé)任公司安裝分公司。
公司擁有完善的工裝設(shè)備及檢測手段，可靠的設(shè)備，科學(xué)的工裝，先進(jìn)的檢測儀器精密的理化試驗儀器，為我公司制造出性能安全可靠的產(chǎn)品提供了強有力的保障。
主營：焦作鍋爐廠家;河南鍋爐廠家;優(yōu)質(zhì)鍋爐廠家;焦作鍋爐生產(chǎn)廠家;河南鍋爐生產(chǎn)廠家;優(yōu)質(zhì)鍋爐生產(chǎn)廠家;焦作鍋爐制造商;河南鍋爐制造商;河南燃煤鍋爐制造商;河南鏈條鍋爐廠家;河南燃煤鍋爐廠家;河南燃油燃?xì)忮仩t;焦作余熱蒸汽鍋爐;優(yōu)質(zhì)燃?xì)庹羝仩t;供應(yīng)燃油蒸汽鍋爐;河南燃?xì)忮仩t廠家;全自動燃油燃?xì)忮仩t制造商;型煤焦炭余熱鍋爐廠家;熱水鍋爐;優(yōu)質(zhì)蒸壓釜生產(chǎn)廠家。
4．大商超市（摩登街店）
大商超市，是大商集團的新軍。大商集團自1998年發(fā)展超市這一新興業(yè)態(tài)，通過自主投資建設(shè)和收購等方式，一路高歌猛進(jìn)，現(xiàn)有店鋪xx5家，分布于8省35個城市，在沈大高速公路上建有xx家連鎖店。作為大商集團的一支生力軍，超市集團建立起強大高效的店鋪開發(fā)系統(tǒng)、采購配送系統(tǒng)、營運系統(tǒng)、人資培訓(xùn)系統(tǒng)和先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)，并逐步構(gòu)建起市縣鄉(xiāng)三級現(xiàn)代化商業(yè)一體化店鋪網(wǎng)絡(luò)。超市集團以綠色營銷為特色，以創(chuàng)建綠色連鎖超市為目標(biāo)，大力經(jīng)營綠色食品，引導(dǎo)綠色消費，成為全國“三綠工程”示范企業(yè)。
5．焦作華潤熱電有限公司
焦作華潤熱電有限公司是一家按照現(xiàn)代企業(yè)制度建立的獨立發(fā)電公司，擁有正在運營的2×140MW供熱機組和正在籌建的龍源電廠一期2×600MW供熱機組項目。公司位于河南省焦作市市區(qū)內(nèi)（焦作市解放區(qū)建設(shè)西路1號）。公司隸屬于華潤電力控股有限公司（股份編號：，09年6月晉身香港恒生指數(shù)成份股），致力成為“世界一流、中國最好，最經(jīng)濟、環(huán)保、節(jié)能的熱電廠”。公司秉承華潤電力以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向的企業(yè)文化，倡導(dǎo)“挑戰(zhàn)自我，持續(xù)進(jìn)步”的企業(yè)精神，努力營造“簡單、坦誠、陽光”的公司文化，堅守“持續(xù)創(chuàng)造價值”的核心價值觀，提倡“激情投入，追求最好”的工作態(tài)度，堅持“以人為本，團隊致勝”的管理理念
6．大商超市（解放路店）
大商超市，是大商集團的新軍。大商集團自1998年發(fā)展超市這一新興業(yè)態(tài)，通過自主投資建設(shè)和收購等方式，一路高歌猛進(jìn)，現(xiàn)有店鋪xx5家，分布于8省35個城市，在沈大高速公路上建有xx家連鎖店。作為大商集團的一支生力軍，超市集團建立起強大高效的店鋪開發(fā)系統(tǒng)、采購配送系統(tǒng)、營運系統(tǒng)、人資培訓(xùn)系統(tǒng)和先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)，并逐步構(gòu)建起市縣鄉(xiāng)三級現(xiàn)代化商業(yè)一體化店鋪網(wǎng)絡(luò)。超市集團以綠色營銷為特色，以創(chuàng)建綠色連鎖超市為目標(biāo)，大力經(jīng)營綠色食品，引導(dǎo)綠色消費，成為全國“三綠工程”示范企業(yè)。
�。ㄈ⿲嵙�(xí)內(nèi)容及過程：
9月6日 三維商業(yè)廣場
9月7日 理工大萬方科技學(xué)院
9月11日 沁陽宇星鍋爐廠
9月xx日 大商超市（摩登街店）
9月13日 焦作華潤熱電有限公司
9月17日 大商超市（解放路店）
螺桿式冷水機采用國際知名品牌壓縮機，配套優(yōu)質(zhì)高效能銅管制作冷凝器、蒸發(fā)器及世界名牌控制元件。機組具有體積小、噪音低、壽命長、操作簡單等優(yōu)點，其優(yōu)美精湛的外觀設(shè)計和可靠的高效能品質(zhì)在同類產(chǎn)品中出類拔萃。出水溫度7℃到30℃，單機制冷量范圍220kw到860kw。壓縮機采用國際品牌，新型高效螺旋轉(zhuǎn)子壓縮機，高效率5:6專利非對稱轉(zhuǎn)子齒型，比一般壓縮機效能高出20%-30%。容量控制可采用三段式（33%-66%-100%）或四段式（25%-50%-75%-100%）及無級能量調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)。采用高效率矽鋼片特殊槽型設(shè)計，并配備內(nèi)外全向式設(shè)計冷卻流到，式壓縮機馬達(dá)在任何負(fù)載下均可發(fā)揮最高效率。獨特內(nèi)建式油壓系統(tǒng)，無需油泵也保證壓縮機維持最佳潤滑效果油分離器采用雙層過濾方式，濾油效果佳，熱交換可發(fā)揮最大能力。機組采用可編程PLC控制器，大尺寸觸摸屏，真彩色顯示，配有多種語言顯示機組運行狀態(tài)，使機組維護操作更方便。
五、實習(xí)收獲及體會
這些天的實習(xí)我們對空調(diào)系統(tǒng)和鍋爐已經(jīng)有了更深的認(rèn)識�？照{(diào)簡單的說就是利用機器設(shè)備對空氣進(jìn)行調(diào)節(jié)和處理使人們生活在一個簡單舒適的環(huán)境之中學(xué)習(xí)工作娛樂等。一般來說它的組成結(jié)構(gòu)包括以下幾個部分:壓縮機冷凝器節(jié)流器蒸發(fā)器。這幾四部分通過管道連接組成一個封閉系統(tǒng)系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑。來自蒸發(fā)器的低溫低壓的制冷劑氣體經(jīng)壓縮機壓縮成高溫高壓的氣體然后流經(jīng)節(jié)流器節(jié)流成低溫低壓的氣液兩相物體，然后低溫低壓的液體在蒸發(fā)器中吸收來自室內(nèi)空氣的熱量成為低溫低壓的氣體低溫低壓的氣體又被壓縮機吸人。載冷劑或室內(nèi)空氣經(jīng)過蒸發(fā)器后釋放了熱量空氣溫度下降。如此壓縮—冷凝—節(jié)流—蒸發(fā)反復(fù)循環(huán)制冷劑不斷帶走室內(nèi)空氣的熱量從而降低了房間的溫度。制冷劑一般采用氟利昂和氨兩種實習(xí)期間我們參觀的'都是采用這兩種做制冷劑的。 鍋爐整體的結(jié)構(gòu)包括鍋爐本體和輔助設(shè)備兩大部分。鍋爐中的爐膛、鍋筒、燃燒器、水冷壁過熱器、省煤器、空氣預(yù)熱器、構(gòu)架和爐墻等主要部件構(gòu)成生產(chǎn)蒸汽的核心部分稱為鍋爐本體。鍋爐本體中兩個最主要的部件是爐膛和鍋筒。在水汽系統(tǒng)方面給水在加熱器中加熱到一定溫度后經(jīng)給水管道進(jìn)入省煤器進(jìn)一步加熱以后送入鍋筒與鍋水混合后沿下降管下行至水冷壁進(jìn)口集箱。水在水冷壁管內(nèi)吸收爐膛輻射熱形成汽水混合物經(jīng)上升管到達(dá)鍋筒中由汽水分離裝置使水、汽分離。分離出來的飽和蒸汽由鍋筒上部流往過熱器繼續(xù)吸熱成為450℃的過熱蒸汽然后送往汽輪機。在燃燒和煙風(fēng)系統(tǒng)方面送風(fēng)機將空氣送入空氣預(yù)熱器加熱到一定溫度。在磨煤機中被磨成一定細(xì)度的煤粉由來自空氣預(yù)熱器的一部分熱空氣攜帶經(jīng)燃燒器噴入爐膛。燃燒器噴出的煤粉與空氣混合物在爐膛中與其余的熱空氣混合燃燒放出大量熱量。燃燒后的熱煙氣順序流經(jīng)堂爐、凝渣管束、過熱器、省煤器和空氣預(yù)熱器后再經(jīng)過除塵裝置除去其中的飛灰最后由引風(fēng)機送往煙囪排向大氣。 在這段日子中我學(xué)到很多東西看到了很多以前在課本中沒有見過的東西以前在書本上學(xué)到知識聯(lián)系到實際生產(chǎn)和生活中使我對自己的專業(yè)有了更深入的了解和認(rèn)識我切身的感受到了這門專業(yè)是很有前途的。
理工類實習(xí)報告 篇2
工廠，未來的舞臺。
這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。
實習(xí)這段日子，我受益匪淺。我開始認(rèn)識到了作為一個食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性！先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益；先進(jìn)的技術(shù)，是一個企業(yè)長久生存，與時俱進(jìn)的必備。研發(fā)部忙活著的一群人，人人都本著技術(shù)才是硬道理的宗旨在那勤勤懇懇。車間的參觀，讓我明白了作為一個食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性。和以前老師說的一樣，衛(wèi)生檢驗是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費群眾的生命安全；我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的`規(guī)范性，從進(jìn)出大門的嚴(yán)格把關(guān)，再到車間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗報告的呈報，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
說起前景，使我困惑的不僅僅是自身的原因。我們的這個專業(yè)在外人看來總是呈現(xiàn)出一種繁榮景象，所謂民以食為天嘛！事實又是怎樣的呢？工廠的操作儀器是簡單的，流水線生產(chǎn)需要一個食品專業(yè)的本科生真的是大材小用，企業(yè)更偏向于專科畢業(yè)的，因為他們的實戰(zhàn)經(jīng)驗很足。再者，食品界的研發(fā)工作并不復(fù)雜，基本屬于抄襲階段，并不需要真正意義上的研發(fā)或者創(chuàng)新。正如一篇報道指出，全新的食品上市，他的成功率是百分之一。
實習(xí)可以說是在未來突然降臨之前的緩沖地帶。經(jīng)驗積累當(dāng)然是重要的，而且必須。在這個過程中我從來沒有蒙混過去的念頭，我抱著還算虔誠的心態(tài)將一只腳邁進(jìn)社會之中探試水的深淺。這只是淺嘗輒止的，絲毫沒有風(fēng)險的探試。即便是這樣，我也在當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了許多社會的殘酷。工作著的人們對于現(xiàn)狀的無奈，他們并不只是對于目前工作的，相反工作還很充實，雖然在很大程度上忙活了半天，結(jié)果總是不盡如人意，而這些令人失望的結(jié)果又完全不能歸咎于他們的不努力，相反他們在緊張的忙碌中還時時刻刻為了效率和效益殫精竭慮。這樣的工作狀態(tài)無疑是讓人疲憊的，使人的心理疲憊，而更讓他們失落的是，對于并不像我們這樣漫無目的的未來，他們也覺得非常狹窄。由于年紀(jì)，家庭等等諸多原因，基本上穩(wěn)定的工作就是最大的福音了。但人總還是有上進(jìn)心和更高追求的，在為了這些進(jìn)行探索的時候，卻處處制肘，從而使自己處于一種走投無路只有安于現(xiàn)狀的狀態(tài)。
在今后的工作中，我將克服不足，堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種理論知識，并用于指導(dǎo)實踐，以更好的適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要；熟練的掌握各種業(yè)務(wù)技能才能更好的投入工作，我將通過多看、多學(xué)、多問、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務(wù)技能；通過實踐不斷的總結(jié)經(jīng)驗，提高自己解決實際問題的能力，并在實踐的過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情的對待每一件工作。
理工類實習(xí)報告 篇3
在xx國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習(xí)不是正式工作,而是一個學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn),任何一點認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用,使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學(xué)會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).
一.前言
(一)實習(xí)單位介紹
1、實習(xí)單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計,并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格,嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實,開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實習(xí)部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實習(xí)職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
9、有較強的.工作責(zé)任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見;
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二 實習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點服務(wù)
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習(xí)總結(jié)
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結(jié)合客人所點食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.
(11)當(dāng)客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺.
2.自助餐服務(wù)
�、僮灾偷臏�(zhǔn)備工作： a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等. b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好. c.對食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔. d.要及時補充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.
�、谧灾痛晚氈� a.當(dāng)引座員帶人入座時,應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).
b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字. d.當(dāng)客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時,要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯. g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當(dāng)客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶. j.買單時要看清臺號,并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.
k.結(jié)賬后要謝客,并歡迎再次光臨.
�、圩灾团_的注意事項： a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具. b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量. c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣. d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等. e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈. f.餐臺要時常保持干凈. g.留意布菲爐的水是否足夠. h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.
三.實習(xí)主要收獲和體會
(一)實習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了一年的酒店實習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象.
理工類實習(xí)報告 篇4
一年的實習(xí)期馬上就要結(jié)束了，回望這一年來自己在律所里的經(jīng)歷，感慨萬分。
當(dāng)初拿到資格證的欣喜若狂漸漸沉淀為對自己選擇的這條布滿荊棘道路的清醒認(rèn)識。
借著這份“個人總結(jié)”記錄下自己這一年的感悟。
一、做律師技藝其次，關(guān)鍵在做人。
名聲顯赫的“大”律師無不是具有大丘壑、大智慧、大局觀。
大多數(shù)的律師待人處世無不是如臨深淵、如履薄冰。
要想成為一名受人尊重的成功律師就要多思、多想、多聽、多問、多看、慎言、慎行。
二、端正心態(tài)，頭腦清醒。
羅馬不是一天建成的，任何事情都要有一個過程。
要克服急躁、冒進(jìn)、挫折對我們的不利影響，時刻以謙和的態(tài)度對待與之交往的任何一個人，以積極的心態(tài)面對我們經(jīng)歷的每一件事情，要做到精神飽滿但不熱烈亢奮，自信沉著而不是鋒芒畢露，文質(zhì)彬彬而不是輕佻浮躁，謙虛謹(jǐn)慎而不是唯唯諾諾。
三、養(yǎng)成良好的`工作習(xí)慣。
好的習(xí)慣可以成就人的一生。
良好的工作習(xí)慣可以讓你快速提升工作效率。
堅持寫工作日志，既是我們繁瑣工作的備忘，實習(xí)總結(jié)范文 又可以有助于我們建立并維系好自己的網(wǎng)絡(luò)，同時也記錄下自己成長的經(jīng)驗。
有人將拿到實習(xí)證到成為一名獨立開展工作的執(zhí)業(yè)律師這一過渡期稱之為“羽化期”，那就在這承前啟后，對自己來說既是終點又是起點的今天，祝福自己，但我更相信歷經(jīng)磨難，破繭成蝶的魅力時刻會很快到來……
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